বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
মুরগীর তরকারি:
- 1 মুরগির মাংস
- 2 El ইংরেজি কারি
- 1 El আনারসের তরকারি
- লবণ
- 1 Can নারিকেলের দুধ
- 100 ml শেরি মাধ্যম
- 2 El জলপাই তেল
- 1 কর্নিক মুরগির ঝোল
ভাত:
- 1 কাপ দীর্ঘ শস্য ধান
- 1 কাপ মুরগির ঝোল
- 1 কাপ পানি
- 1 পেঁয়াজ
- 1 El মাখন
- লবণ
নির্দেশনা
- মুরগিটি ধুয়ে ফেলুন এবং বিচ্ছিন্ন করুন, বক্ষটিকে ছোট ছোট টুকরা করুন। এক টেবিল চামচ ইংলিশ কারি এবং এক চা চামচ আনারসের কারির সঙ্গে তেল মিশিয়ে মুরগিকে ম্যারিনেট করুন। এটি প্রায় 1 ঘন্টার জন্য খাড়া হতে দিন।
- অল্প গরম তেলে ম্যারিনেট করা চিকেন ব্রেস্ট দ্রুত ভেজে আবার বের করে নিন। চর্বিতে 1 টেবিল চামচ তরকারি ঢালুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন।
- শেরি দিয়ে ডিগ্লাজ করে ফুটতে দিন। ঝোল এবং নারকেল দুধ যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ফোঁড়া আনুন,
- মুরগির স্তনটি আবার ভিতরে রাখুন এবং এটি দাঁড়াতে দিন। ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
ভাত:
- ভাতের জন্য, পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মাখনে ভাজুন। সংক্ষেপে চাল এবং ঘাম যোগ করুন।
- এখন স্টক এবং জল দিয়ে ভরাট করুন এবং প্রচুর লবণ দিয়ে সিজন করুন। জল নোনতা স্বাদ আবশ্যক. একবার সিদ্ধ করে চুলা বন্ধ করে দিন।
- এখন শুধু চাল সিদ্ধ হতে দিন।
- আমি মুরগির পা দূরে রাখি, তারা তাদের ভিন্নভাবে প্রক্রিয়া করে। আমি নরম হওয়া পর্যন্ত বাকি মুরগি রান্না করেছি এবং ঝোল ব্যবহার করেছি।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 216কিলোক্যালরিশর্করা: 18.7gপ্রোটিন: 1.6gফ্যাট: 13g