ভেড়া পনির দিয়ে ভরা মরিচের অর্ধেক

পেপারিকাকে অর্ধেক, কোর করে কেটে ধুয়ে ফেলুন। একটি ট্রে তেল দিয়ে ঢেকে দিন (নীচে), পেপারিকা অর্ধেক রাখুন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। ওভেনকে 200 ডিগ্রিতে (আদর্শভাবে গ্রিল ফাংশন) সেট করুন এবং অর্ধেকগুলি সুন্দরভাবে ভেঙে না যাওয়া পর্যন্ত ওভেনে রেখে দিন।

এর মধ্যে, পনিরটি সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করুন এবং কালোজিরা মেশান। পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং যোগ করুন।

মরিচের অর্ধেক প্রস্তুত হয়ে গেলে, চুলা থেকে বের করে ঠাণ্ডা হতে দিন। এখন আপনি পেপারিকা অর্ধেক নিন, এটি ভেড়ার পনির দিয়ে একপাশ থেকে পূরণ করুন এবং এটি ভাঁজ করুন। একটি টুথপিক সঙ্গে একসঙ্গে ধরে রাখুন।

একটি সার্ভিং প্লেটে সবকিছু রাখুন এবং তাদের উপর অলিভ অয়েল ঢেলে দিন। রসুনের দই ডিপ এবং তাজা ফ্ল্যাটব্রেডের সাথে পরিবেশন করুন।

দক্ষিণ থেকে একটি সুস্বাদু স্টার্টার :))