স্বাস্থ্য আরও ব্যয়বহুল: পাঁচটি খাবার যা রেফ্রিজারেটরের দরজায় সংরক্ষণ করা উচিত নয়

রেফ্রিজারেটরে খাবার সংরক্ষণের কিছু নিয়ম রয়েছে যা আমরা বেশিরভাগই ভাবি না

আমরা রেফ্রিজারেটরের ক্ষমতা সর্বাধিক করতে অভ্যস্ত। অনেকে শুধু তাক নয়, ফ্রিজের দরজায়ও খাবার রাখেন।

তবে খুব কম লোকই জানেন যে এমন কিছু জিনিস রয়েছে যা কখনই সেখানে সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

ডিম একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা প্রয়োজন

এগুলিকে উপরের তাকটিতে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, ডিম দিয়ে তৈরি ঘরে তৈরি সস (উদাহরণস্বরূপ, মেয়োনিজ) রেফ্রিজারেটরের দরজায় সংরক্ষণ করবেন না।

চকোলেট - শুধুমাত্র ঘরের তাপমাত্রায়

চকোলেট সংরক্ষণের সেরা জায়গাটি শুকনো তবে শীতল। আপনি যদি রেফ্রিজারেটরে চকোলেট রাখেন তবে এটিতে বুদবুদ তৈরি হতে পারে, যা এর স্বাদ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

ফল এবং শাকসবজি

চেম্বারের নীচের অংশে অবস্থিত পৃথক পাত্রে ফল এবং সবজি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি সাধারণত স্বচ্ছ কাচ দ্বারা সাধারণ অংশ থেকে পৃথক করা হয় এবং বিশেষ ট্রে দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এই কাচের তাকটি অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি আপনাকে পাত্রে একটি নির্দিষ্ট আর্দ্রতা বজায় রাখতে দেয় এবং এইভাবে ফল এবং শাকসবজির তাজাতা রক্ষা করতে সহায়তা করে।

শুধুমাত্র রেফ্রিজারেটরের নীচে রাখা বিশেষ পাত্রে সবজি সংরক্ষণ করুন। শাকসবজির দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সম্ভব, তবে সেগুলি নিয়মিত পরিদর্শন করা উচিত এবং যে কোনও ঘনত্ব মুছে ফেলা উচিত।

দুধ

প্রায় প্রতিটি রেফ্রিজারেটরে দুধ থাকে, কিন্তু অনেকেই একই ভুল করেন। এটি দুধ সংরক্ষণের সাথে সম্পর্কিত।

একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা রেফ্রিজারেটরের দরজায় - সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং আপাতদৃষ্টিতে ইচ্ছাকৃত জায়গায় দুধ সংরক্ষণ করি। তবে রেফ্রিজারেটরের এই অবস্থান দুধের জন্য উপযুক্ত নয়। আসল বিষয়টি হ'ল দুধের দরজার তাপমাত্রা তার স্টোরেজের শর্তের সাথে মেলে না।

রেফ্রিজারেটরের দরজায় তাপমাত্রা সবসময় একটু বেশি থাকে। উপরন্তু, ঘন ঘন ওঠানামার কারণে (দরজা খোলা এবং বন্ধ করা), দুধ ধ্রুবক তাপমাত্রার ওঠানামার সাপেক্ষে, যা এর শেলফ লাইফও হ্রাস করে।

দুধ শুধুমাত্র ফ্রিজে গভীরে রাখলেই সংরক্ষণ করা যায়। শুধুমাত্র প্যাকেজে নির্দেশিত পণ্যটি ততক্ষণ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হবে।