John Myers
চেস্টনাট একটি সাধারণ শীতকালীন খাবার। মিষ্টি চেস্টনাট ফল সিদ্ধ, ভাজা বা বেক করা হয়। কাঁচা এগুলির স্বাদ বরং টার্ট, রান্না করা এগুলি অনেক বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং একটি বাদাম, সামান্য মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।
আপনি তাদের নিজস্ব বা সাইড ডিশ হিসাবে চেস্টনাটগুলি উপভোগ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ হৃদয়যুক্ত মাংসের খাবারের সাথে। নীতিগতভাবে, চেস্টনাটগুলি আলুর জন্য একটি সাইড ডিশ বিকল্প হিসাবে উপযুক্ত। অন্যান্য ধরনের প্রস্তুতি হল, উদাহরণস্বরূপ, চেস্টনাট স্যুপ বা চেস্টনাট পিউরি। অন্যান্য বাদামের তুলনায়, চেস্টনাটে তুলনামূলকভাবে কম চর্বি থাকে, তবে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যে কারণে তারা খুব ভরাট হয়।
চেস্টনাট বাণিজ্যিকভাবে সেপ্টেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত তাজা পাওয়া যায়। চেস্টনাট প্রধানত এবং প্রচুর পরিমাণে ভূমধ্যসাগরের সীমান্তবর্তী দেশগুলি থেকে আসে। ফ্রান্স, স্পেন, ইতালি এবং গ্রীসে উৎপাদন পাওয়া যায় এবং জার্মানির উষ্ণ অঞ্চলে, উদাহরণস্বরূপ লেক কনস্ট্যান্সে। বিকল্পভাবে, খোসা ছাড়ানো এবং আগে থেকে রান্না করা চেস্টনাটগুলি ক্যান বা ভ্যাকুয়াম প্যাকে দেওয়া হয়।
