লেবু - খুব টক, খুব ভাল

লেবু হল সাইট্রাস ফল এবং তাই কমলার মতো ভিটামিন সি থাকে। এরা হালকা সবুজ থেকে হালকা হলুদ রঙের এবং আকৃতিতে ডিম্বাকৃতির। এর মাংস হালকা হলুদ এবং খুব অম্লীয়। লেবুতেও সাধারণত বীজ থাকে যা খাওয়া উচিত নয়।

আদি

লেবুর আদি নিবাস চীন

ঋতু

লেবু সারা বছরই বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়। তারা স্পেন থেকে অক্টোবর থেকে জুলাই এবং তারপর বিদেশ থেকে আসে।

স্বাদ

ফল একই সাথে টক এবং সতেজ স্বাদের।

ব্যবহার

লেবুর রস এবং জৈব ফল থেকে লেবুর খোসা রান্না এবং বেক করার জন্য ব্যবহার করা হয় - আমাদের লেবু টিরামিসু রেসিপি বা আসল লেবু দইয়ের রেসিপি প্রমাণ হিসাবে কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ। কয়েক ফোঁটা লেবুর রস জলে মসলা দিন। লেবুর রস কাটা ফলকে বাদামী হতে বাধা দেয় যখন এটির উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। লেবুর খোসার তেল লিকার তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। সুপরিচিত গরম পানীয় "হট লেমন" - গরম জল, লেবুর রস এবং প্রয়োজনে চিনি বা মধুর মিশ্রণ - সর্দি-কাশির জন্য একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া প্রতিকার। লেবু জলকে স্বাস্থ্যকরও বলা হয়, লেবু তেল দিয়ে ত্বক ও চুলের যত্ন নেওয়া যায়।

সংগ্রহস্থল

লেবুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড থাকে, তাই এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ থাকে। ফলটি ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক সপ্তাহ এবং এমনকি ফ্রিজে আরও বেশি সময় ধরে রাখবে।