কুইনস জেলি নিজেই তৈরি করুন - এটি কীভাবে কাজ করে

কুইন্স জেলি নিজেই তৈরি করুন: মৌলিক রেসিপি

কুইন্স আপেল এবং নাশপাতির মধ্যে একটি ফল। ফসল কাটার মৌসুম সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত চলে। পাকা ফলের গায়ে হলুদ চামড়া থাকে। কাঁচা, লতা অত্যন্ত শক্ত এবং তেতো। জেলি বা জ্যাম তৈরি করা হলে, এটি সুস্বাদু হয়।

• আপনি প্রায় প্রয়োজন. 2 কেজি কুইন্স, 1 লেবু, 500 গ্রাম প্রিজারভিং চিনি 1:2, নাশপাতি বা আপেলের রস এবং স্ক্রু করা যায় এমন চশমা।
• কুইন্স ধুয়ে ফল ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনি শেল এবং কোর ব্যবহার করতে পারেন। এটি বিশেষ করে দ্রুত হয় যদি আপনি খাদ্য প্রসেসরের সাথে quinces কাটা।
• লেবুর রসের সাথে quinces মিশ্রিত করুন যাতে পর্যাপ্ত রস তৈরি হয়। আপনি 2 টেবিল চামচ চিনিও যোগ করতে পারেন।
• এবার মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং পর্যাপ্ত পরিমাণ জল দিন যাতে সজ্জা পুড়ে না যায়।
• চুলাটিকে সর্বোচ্চ স্তরে ঘুরিয়ে দিন এবং কুইন্সগুলি রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সেগুলি রান্না হয় এবং পাত্রে প্রচুর পরিমাণে রস থাকে।
• একটি সূক্ষ্ম চালুনি মাধ্যমে mousse ঢালা এবং তরল ধরা।
• একটি পরিমাপ কাপে রস ঢালা। এখন নাশপাতি বা আপেলের রস দিয়ে কাপটি 750 মিলি পর্যন্ত পূরণ করুন।
• এখন সংরক্ষণ করা চিনির সাথে রস মেশান এবং এই মিশ্রণটি কয়েক মিনিট ধরে ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি বুদবুদ হয়।
• কিছু জেলি নিন এবং একটি প্লেটে রাখুন। যদি এটি যথেষ্ট দৃঢ় বলে মনে না হয়, তবে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
• তারপর জীবাণুমুক্ত, স্ক্রু-অন জারে জেলিটি পূরণ করুন।