আমার আলু বেকন টর্টিলা

• আলু ধুয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, জল দিয়ে ঢেকে একটি ফোঁড়া আনুন। প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট রান্না করতে দিন। তারপর ড্রেন, বাষ্প এবং খোসা গরম। তারপরে ঠান্ডা হতে দিন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

সস

• একটি লম্বা পাত্রে ক্রিম সহ ডিম রাখুন এবং ফেটান। লবণ এবং গুরুপাক মরিচ দিয়ে পুরো জিনিসটি সিজন করুন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে নিন।

প্যান এবং সস

• একটি প্যান নিন এবং পরিষ্কার করা মাখন যোগ করুন, এটি গরম করুন। ঠাণ্ডা আলুর টুকরো অংশে যোগ করুন এবং ভাজুন। লবণ এবং গুরুপাক মরিচ দিয়ে সিজন করুন। বাগান থেকে আন্দিয়ান রসুন নিন এবং ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে ঝাঁকান এবং টুকরো টুকরো করুন, যোগ করুন।
• ওভেনকে 180 ডিগ্রি উপরে/নিচের তাপে প্রিহিট করুন। সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন এবং তারপর একটি গ্রীসড ক্যাসেরোল রাখুন। এর উপরে ঘরে তৈরি সস ঢেলে দিন। বেকন কিউবগুলি উপরে ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 25 মিনিট বেক করুন / রান্না করুন।
• তারপর ওভেন থেকে বের করে টুকরো করে কেটে নিন। দুটি সমতল প্লেট নিন এবং তাদের উপরে রাখুন। সামান্য পার্সলে, গুরমেট মরিচ এবং একটি balsamic ক্রিম দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।