Bella Adams
ওমেগা -3 হল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (PUFAs) এর একটি গ্রুপ যা কোষের ঝিল্লি এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে ধ্বংস থেকে রক্ষা করে। এই যৌগগুলি ছাড়া, স্নায়বিক, ইমিউন এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সম্পূর্ণ কার্যকারিতা, টিস্যু হরমোনের পর্যাপ্ত সংশ্লেষণ, প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের সঠিক বিপাক অসম্ভব। উপরন্তু, তারা প্রদাহজনক প্রক্রিয়া দমন করে, জয়েন্টগুলোতে উন্নতি করে এবং মানসিক ব্যাধি এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোমের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
ওমেগা -3 লিপিডগুলি অপরিহার্য চর্বি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় কারণ মানবদেহ নিজে থেকে তাদের সংশ্লেষিত করে না। অতএব, তাদের নিয়মিত খাবার সরবরাহ করা উচিত।
ওমেগা 3 এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম
প্রথমত, ওমেগা 3 রক্তের লিপিড কমাতে পারে, অর্থাৎ তাদের হাইপোলিপিডেমিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা হৃৎপিণ্ডের পেশী কোষগুলিতে প্রদাহজনক কারণগুলির ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করে (যথাক্রমে, একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে), এবং রক্তনালীগুলির প্রসারণের দিকে পরিচালিত করে। তাদের অ্যান্টিঅ্যারিথমিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। ওমেগা-3 রক্তের সান্দ্রতা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়। ওমেগা-৩ পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ কিছুটা কমায়, রক্তের লিপিড গঠন স্বাভাবিক করে, করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, হঠাৎ করোনারি মৃত্যুর ঝুঁকি কমায় এবং তীব্র হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
ওমেগা-৩ এবং মানুষের মস্তিষ্ক
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাবে মস্তিষ্কের তাড়াতাড়ি বার্ধক্য এবং বুদ্ধিবৃত্তিক ক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে।
ওমেগা-৩ এবং মানুষের ত্বক
ওমেগা -3 পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড মানুষের ত্বকের বার্ধক্যকে বাধা দেয় এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে করে। তাদের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতিকে ত্বকের ক্ষতি করতে বাধা দেয়। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড কার্যকরভাবে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ বন্ধ করে, যার ফলে কোলাজেনকে ভেঙে যাওয়া এবং বার্ধক্যকে ধীর হতে বাধা দেয়। ওমেগা -3 অ্যাসিড শুধুমাত্র ত্বকের প্রদাহ নয়, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, জয়েন্ট, লিগামেন্ট এবং পেশীগুলির সাথে লড়াই করে। ওমেগা-৩ অ্যাসিড ত্বকের বার্ধক্যের মূল প্রক্রিয়াকে বাধা দেয় এবং বাহ্যিক প্রভাবের প্রতি সংবেদনশীলতা প্রায় যৌবনের মতো হয়ে যায়।
ওমেগা -3 এবং মানুষের পেশীবহুল সিস্টেম
চিকিত্সকরা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ক্রিয়াকলাপের 3 টি প্রধান প্রক্রিয়া চিহ্নিত করেছেন, যা হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্য সংরক্ষণে অবদান রাখে।
1ম প্রক্রিয়াটি হল অল্প বয়সে হাড় গঠনের প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করা এবং বয়সের সাথে হাড় পাতলা হওয়া প্রতিরোধ, যা অস্টিওপরোসিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। ওমেগা-৩ অ্যাসিড জয়েন্টগুলির সংযোগকারী টিস্যু উপাদানগুলির স্থিতিস্থাপকতা (টেন্ডন, লিগামেন্ট, জয়েন্ট ক্যাপসুল) এবং আর্টিকুলার কার্টিলেজ সংরক্ষণ করতে এবং ইন্ট্রা-আর্টিকুলার লুব্রিকেশনের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে সহায়তা করে।
2য় প্রক্রিয়াটি প্রদাহজনক এবং ডিজেনারেটিভ-ডিস্ট্রোফিক জয়েন্ট রোগে আর্টিকুলার কার্টিলেজে কোলাজেন ফাইবারগুলির ভাঙ্গনকে ধীর করে দিচ্ছে।
3য় প্রক্রিয়া হল জয়েন্ট টিস্যুতে প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়ার কার্যকলাপে হ্রাস, অর্থাৎ প্রদাহ এবং ব্যথা দূর করা।
ওমেগা -3 এক রক্ষাকারী হিসাবে
ওমেগা -3 ফ্যাটের কথা বলতে গেলে, কার্সিনোজেনেসিসের উপর তাদের প্রভাব উল্লেখ করার মতো। পরিসংখ্যান এবং বিভিন্ন গবেষণা দেখায় যে ওমেগা -3 চর্বি থেকে গঠিত eicosanoids অধঃপতিত মানব কোষের উপর একটি দমনমূলক প্রভাব ফেলে।
লিঙ্গ, বয়স, স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং বসবাসের অঞ্চলের উপর নির্ভর করে ওমেগা -3 অ্যাসিডের দৈনিক প্রয়োজন 1 থেকে 2 গ্রাম।
এছাড়াও, বিষণ্ণতা এবং অটোইমিউন অবস্থার (থাইরয়েডাইটিস, লুপাস এরিথেমাটোসাস, আলঝেইমার রোগ) স্বাস্থ্যকর চর্বির চাহিদা বৃদ্ধি পায়; ঠান্ডা ঋতুতে; তীব্র ক্রীড়া; ভাস্কুলার এথেরোস্ক্লেরোসিস; এবং অনকোলজিকাল রোগ। ওমেগা-৩ এর অভাবের লক্ষণ: শুষ্ক ত্বক, ভঙ্গুর নখ, চুল পড়া, খুশকি, দীর্ঘস্থায়ী বিষণ্নতা, উদাসীনতা, অ্যালার্জিজনিত ত্বকে ফুসকুড়ি, মলের ব্যাধি, কোষ্ঠকাঠিন্য, জয়েন্টে ব্যথা, ধীর ক্ষত নিরাময়, উচ্চ রক্তচাপ, ক্লান্তি, দুর্বলতা, অক্ষমতা, মানসিক প্রতিবন্ধকতা (শিশু এবং প্রিস্কুলারদের মধ্যে), অনাক্রম্যতা হ্রাস, ঘন ঘন সর্দি।
অতিরিক্ত পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের লক্ষণ:
- দীর্ঘায়িত ডায়রিয়া;
- নিম্ন রক্তচাপ;
- পাচনতন্ত্রের কর্মহীনতা;
- রক্ত জমাট বাঁধা হ্রাস, এবং ফলস্বরূপ, জয়েন্টগুলোতে রক্তক্ষরণ (হেমারথ্রোসিস), এবং অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক রক্তপাত।
পদার্থ ব্যবহার contraindications
- হাইপারক্যালসেমিয়া;
- ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা;
- থাইরয়েড গ্রন্থির হাইপারফাংশন;
- যক্ষ্মা (সক্রিয় পর্যায়ে)।
ওমেগা 3 এর উত্স
সার্ডিন ফিশ অয়েল, কড লিভার, স্যামন ফিশ অয়েল, সার্ডিন, স্যামন, ম্যাকেরেল, টুনা, ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল, চিনাবাদামের পাতা (তাজা), শণের বীজ (তাজা), আখরোট তেল, আখরোট।
