বেরি সালাদ সহ পান্না কোটা ডুয়েট

তুলসী পান্না কোট্টা

• তুলসী পান্না কোটার জন্য, ঠান্ডা জলে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন। তুলসী মোটামুটি করে কেটে নিন এবং বাকি উপকরণ দিয়ে ফুটিয়ে নিন, আধা ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখুন। একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে ক্রিমের মিশ্রণটি ছেঁকে নিন এবং জেলটিন দিয়ে নাড়ুন, চশমা ভর্তি করুন এবং 4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

চকোলেট পান্না কোটা

• চকোলেট পান্নার জন্য কোটা ক্যান্টুচিনি মোটা করে গুঁড়ো করে একটি মাখনযুক্ত স্প্রিংফর্ম প্যানে বিতরণ করুন। জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন।

• ভ্যানিলা পডের পাল্প এবং ভ্যানিলা পড, চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ক্রিমটি ফোঁড়াতে আনুন এবং আবার পডটি সরিয়ে ফেলুন। জিলেটিন যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করুন, ধীরে ধীরে গ্রেটেড চকোলেটে নাড়ুন।

• স্প্রিংফর্ম প্যানে ক্রিম মিশ্রণটি সাবধানে ঢেলে 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

বেরি সালাদ

• বেরি সালাদের জন্য বেসিল এবং পুদিনা মোটামুটি করে কেটে নিন। স্ট্রবেরি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ব্লুবেরি এবং অবশিষ্ট উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন।

ভজনা

• পরিবেশন করতে, প্লেটে সামান্য মার্জিপান মিশ্রণ দিয়ে বেসিল পান্না কোটা ঠিক করুন।

• পান্না কোটার উপর একটি তুলসী পাতা রাখুন। গোল আকৃতির চকোলেট পান্না কোটা বিপরীতে রাখুন। মাঝখানে বেরি রাখুন। গুঁড়ো চিনি দিয়ে ধুলো।