চিকেন এবং সবজি ভরাট সঙ্গে Ravioli - Ravoli Di Pollo

ময়দার জন্য উপকরণ থেকে, একটি দৃঢ় ময়দা মাখা। ময়দা ফুলে যাওয়ার উপর নির্ভর করে সামান্য জল বা ময়দা যোগ করুন। ময়দাটি ফয়েলে মুড়িয়ে ফ্রিজে 1 ঘন্টার জন্য পরিপক্ক হতে দিন।

কাইলানের জন্য, কান্ড থেকে পাতা আলাদা করুন। পাতার শেষ প্রান্ত পর্যন্ত petioles আলাদা করুন। আলাদা করা পাতা ধুয়ে প্রস্তুত রাখুন। ২য় পাতার নিচের কান্ডটি কেটে ফেলে দিন। স্টেম এবং পেটিওলগুলি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে অন্যান্য ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করুন।

ডিফ্রোস্ট করা মুরগিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

কাইলান পাতা এবং মুরগিকে 3-হোল ডিস্ক দিয়ে পিষে নিন।

পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ দুই প্রান্তে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ছোট, সবুজ মরিচ ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, দানাগুলিকে জায়গায় রেখে দিন এবং কান্ডটি ফেলে দিন। এই উপাদানগুলি অলিভ অয়েলে ভাজুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ বাদামী হওয়া শুরু করে। তেল দিয়ে মাংসে যোগ করুন। ডিম বিট করুন এবং টক ক্রিম দিয়ে ফেটিয়ে নিন। মশলা যোগ করুন এবং পুরো মিশ্রণটি একজাতীয়ভাবে মেশান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদে সিজন করুন এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে পাকতে দিন।

ফয়েল থেকে ময়দা সরান, এটি ভালভাবে ময়দা এবং অংশে কাটা। প্রায় একটি বেধ প্রতিটি অংশ রোল আউট. 3 মিমি। প্রায় টুকরা কাটা আউট. একটি উপযুক্ত গ্লাস বা একটি বিশেষ কুকি কাটার দিয়ে 5 সেমি আকার। এটি প্রায় একটি ডিম্বাকৃতি আকারে এক দিক থেকে রোল করুন। 6 সেমি।

2 আপনার সামনে রেভিওলির আবরণ রাখুন। জল দিয়ে একটি ছোট ব্রাশ দিয়ে প্রান্তে তাদের একটি আর্দ্র করুন এবং মাঝখানে ভরাট পূর্ণ একটি চা চামচ রাখুন। 2য় কভার দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্রান্তগুলি শক্তভাবে চাপুন।

প্রয়োজনমতো কাঁচা রেভিওলি রান্না করুন এবং টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।

রেভিওলি ভাজুন এবং সাইড ডিশ বা স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করুন।