John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1 একধরনের বাঁধাকপি বাঁধাকপি
- 1 গাজর
- 1 পেঁয়াজ
- 100 g বার্লি মুক্তা বার্লি বা চাল বা বুলগুর
- 200 g বোলেটাস
- মাখন, লবণ, মরিচ, রসুন
- 1 লিক স্টিক
- টমেটো পেস্ট
নির্দেশনা
- পুরু লিক পাতাগুলি সরান, লিকটি লম্বা, চওড়া স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, তারপরে ব্লাঞ্চ করুন (লিক মাত্র 1 মিনিট, স্যাভয় বাঁধাকপি প্রায় 4-5 মিনিট)
- মুক্তা বার্লি আল ডেন্টে রান্না করুন (আমি এটি "ব্লঞ্চিয়ারওয়াসার"-এ করেছি), তারপর কিছু মাখন গলিয়ে ফেলে দিন
- গাজর, মাশরুম এবং পেঁয়াজ কুচি করুন এবং মাখনে ভাজুন, লবণ এবং মরিচ, সামান্য রসুন এবং সম্ভবত সামান্য জায়ফল যোগ করুন, মুক্তা বার্লির সাথে মেশান।
- মুক্তার পাতাগুলি বিছিয়ে দিন, মুক্তা বার্লি এবং সবজির ভরাট আকারের উপরে বিতরণ করুন এবং প্যাকেটে মোড়ানো করুন, বাঁধতে লিক স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করুন
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য পরিষ্কার মাখনে প্যাকেটগুলি ধীরে ধীরে ভাজুন
- প্যান থেকে প্যাকেটগুলি বের করে নিন, এক টুকরো ময়দা দিয়ে নাড়ুন, কিছু টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং ক্রিম দিয়ে সস তৈরি করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। যদি এখনও মাশরুম বাকি থাকে: সস + কাটা পার্সলে যোগ করুন
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 27কিলোক্যালরিশর্করা: 0.5gপ্রোটিন: 5.4gফ্যাট: 0.4g
