John Myers
এই দেশে, বড়দিনের সময় ট্যানজারিন বিশেষভাবে জনপ্রিয়। কিন্তু সাম্প্রতিক অনুসন্ধান অনুযায়ী, সুপারফুড নিয়মিত খাওয়া ভালো কারণ এটি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে।
অ্যাক্সেস কাঙ্ক্ষিত! Tangerines এখন একটি পরম সুপারফুড. কারণ একটি কানাডিয়ান গবেষণা দেখায় যে কমলা রঙের ফলের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে: ট্যানজারিনে থাকা উদ্ভিদ পদার্থ নোবিলেটিন শুধুমাত্র স্থূলতা প্রতিরোধ করে না বরং প্রাপ্তবয়স্কদের ডায়াবেটিস এবং আর্টেরিওস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।
ইউনিভার্সিটি অফ ওয়েস্টার্ন অন্টারিও থেকে মারে হাফের নেতৃত্বে গবেষণা দলটি ইঁদুরের উপর একটি গবেষণায় নোবিলেটিনের প্রভাব পরীক্ষা করে। পরীক্ষার ইঁদুরগুলিকে প্রচুর চর্বি এবং চিনি সহ একটি সাধারণ পশ্চিমা খাদ্য নির্ধারণ করা হয়েছিল। কিছু প্রাণীকে ফ্ল্যাভেনয়েড নোবিলেটিনও দেওয়া হয়েছিল।
ফলাফল: যেসব প্রাণীকে নোবিলেটিন খাওয়ানো হয়েছিল তারা তাদের প্রতিযোগীদের তুলনায় অনেক বেশি সুস্থ এবং স্লিম ছিল যারা শুধুমাত্র অস্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করেছিল। এই প্রাণীদের স্থূলতা এবং তথাকথিত মেটাবলিক সিন্ড্রোমের সাধারণ লক্ষণ যেমন রক্তের চর্বি এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে।
বিজ্ঞানীরা যেমন খুঁজে পেয়েছেন, পদার্থটি দৃশ্যত কিছু জিনকে এমনভাবে প্রভাবিত করেছে যে লিভারে চর্বি জমতে পারে না এবং এইভাবে অতিরিক্ত চর্বি পোড়ানোকে সক্রিয় করে এবং একই সাথে চর্বি উত্পাদনকে বাধা দেয়।
গবেষকদের মতে, ট্যানজারিনে পাওয়া নোবিলেটিন আঙ্গুরে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েড নারিনজেনিনের চেয়ে দশগুণ বেশি শক্তিশালী। তাই দ্রুত পরবর্তী বাজারের স্টল বা সুপারমার্কেটে যান এবং ট্যানজারিন কিনুন!
