সেজেড গৌলাশ

আমি আগেই বলেছি। প্রস্তুতিমূলক কাজ শুধু একটি দীর্ঘ সময় লাগে

• কিন্তু যদি আপনার রাগ বা উদ্বেগ থাকে, তাহলে আপনি সহজভাবে সেগুলিকে সরিয়ে দিতে পারেন :-))) কিছু প্রাণবন্ত সঙ্গীত যোগ করুন এবং সবকিছু ভুলে যাবে। তাহলে এখন চলুন: সবজিগুলোকে আপনি যেভাবে চান সেভাবে কাটুন, পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, কিন্তু আমি আদা ছেঁকে নিতে পছন্দ করি। ধূমপান করা পেট একটু মোটা করে কাটা যায়, তাই এটি সরস থাকা উচিত।
• তারপরে আমি পায়ের টুকরোগুলিকে মোটা টুকরো করে কেটে ফেলি, (মাংসের চারপাশে চামড়া ফেলে দেবেন না, একটি ছোট পাত্রে ম্যারোবোনগুলি রাখুন এবং সবজির অংশগুলিকে ঝোলের একটি দুর্দান্ত আধানে যুক্ত করুন) এটি চলতে থাকে: ক্যানটি খুলুন, সেগুলি প্রস্তুত করুন। . মশলা ভাজুন এবং মশলা চালনীতে রাখুন, ওভেন 180 ° এ গরম করুন
• জায়গায় একটি বড় সসপ্যান রাখুন, এটি গরম করুন, কোনও চর্বি যোগ করবেন না, পেঁয়াজ এবং গাজর এটি স্পর্শ করতে দিন, আপনি সামান্য গুঁড়ো চিনিও ক্যারামেলাইজ করতে পারেন, সবকিছু সম্ভব। তারপর মাঝখানে টমেটো পেস্টে নাড়ুন যতক্ষণ না নীচে একটি স্তর তৈরি হয়, টিনজাত টমেটো দিয়ে ডিগ্লাজ করুন এবং পোর্ট ওয়াইন দিয়ে বার বার ডিগ্লাজ করুন, এখন মাংস ঢোকান, মশলা চালনীতে ঝুলিয়ে দিন, প্রয়োজনে আবার মাংসের স্টক ঢেলে দিন। .
• ঢাকনা লাগিয়ে ওভেনে রাখুন, যেমনটা আমি বলেছি, মাঝখানে 180 ° তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা ভালোভাবে সিদ্ধ হতে দিন। এই সময়ের মধ্যে, আপনি সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন, হয় ম্যাশ করা আলু বা আমাদের মতো, একটি দুর্দান্ত আখরোটের রুটি পরিবেশন করতে পারেন। নিম্নরূপ উপসংহার: টক ক্রিম মধ্যে নাড়াচাড়া করা যেতে পারে, বা আমি এটা সংযুক্ত করেছি, ঠিক যেমন আপনি চান. এখন আমি আপনার একটি ভাল ক্ষুধা কামনা করি.