টুনা আম তরতরে

প্রায় টুনা পাশা. 0.5 - 0 সেমি ... একটি পাত্রে এবং একটি আস্ত লেবুর রস চেপে নিন, আরও ভাল 2 লেবু ... যোগ করুন ... ভালভাবে নাড়ুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন এবং 1 ঘন্টা রেখে দিন ফ্রিজটি চালু করুন ... 1 -এর মধ্যে ২ বার। এখানে টুনা অ্যাসিডে (লেবু) রান্না করা হয়।

খোসা দিয়ে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিন... একটি অর্ধেক ছোট কিউব এবং বাকি অর্ধেক লাঠিতে কাটুন (ছবি দেখুন)

পেঁয়াজ কাটা... খুব সূক্ষ্ম! ভেড়ার পনিরকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন... ভেড়ার পনিরের পরিমাণ মোটের সর্বোচ্চ 1/4 হওয়া উচিত। ধনে কুচি...

কোয়েলের ডিম 5 মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা করুন, এবং খোসা ছাড়ুন ... তারপর প্রতিটি অর্ধেক অর্ধেক কাটা।

অ্যাসিড থেকে টুনা সরান ... একটি নতুন পাত্রে .... এখন রসুনের লবঙ্গ (চূর্ণ করা) (প্রায় 70-80 ডিগ্রি সেলসিয়াস) দিয়ে কিছু জলপাই তেল গরম করুন এবং প্রায় যোগ করুন। এতে টুনা 2 টেবিল চামচ। ভালভাবে মেশান.

এবার ধনে, গোলমরিচ, আমের টুকরো, কাটা ভেড়ার পনির, এক চিমটি লবণ যোগ করুন (আমি সাধারণত রিভার সল্ট ফ্লেক্স ব্যবহার করি ... এটি সুন্দর এবং হালকা) ... সবকিছু আলতো করে মেশান।

রান্নাঘরের কাগজে আমের স্ট্রিপগুলি সংক্ষেপে রাখুন ... তারপর একটি প্লেটে বেস হিসাবে ... একটু ক্রিস-ক্রস সাজান।

এবার একটি ছোট রিং শেপ ব্যবহার করে আমের স্ট্রিপের উপর টারটার রাখুন। উপরে কোয়েল ডিমের অর্ধেক এবং ক্যাভিয়ার দিয়ে সাজান.....

একটি খুব সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর স্টার্টার .... 😉

আপনি যদি এটি আরও কিছুটা হৃদয়গ্রাহী পছন্দ করেন তবে আপনি টুনার পরিবর্তে হেরিং ফিললেটগুলিও ব্যবহার করতে পারেন .... এছাড়াও খুব সুস্বাদু .... এক গ্লাস চাবলির সাথে....... oi oi oi

মজা করুন, আপনার খাবার উপভোগ করুন এবং অলি রান্নাঘরের শয়তানের কাছ থেকে একটি উষ্ণ অভিবাদন 😉