ভিটামিন ই খাবার ব্যবহার করুন এবং অপুষ্টি প্রতিরোধ করুন

ভিটামিন ই যুক্ত খাবার নির্বাচন এবং প্রস্তুত করা এবং এইভাবে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করা - আপনি যদি কয়েকটি টিপস অনুসরণ করেন তবে এটি খুব সহজ। আপনার শরীরের জন্য ভালো কিছু করুন এবং পুষ্টিকর খাবার রান্না করুন। আমরা এটা কিভাবে কাজ করে দেখান!

আপনার শরীরের ভিটামিন ই কিসের জন্য প্রয়োজন?

ভিটামিন ই আপনার শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ এটি আপনার কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। আপনি সম্ভবত আগে এই buzzword শুনেছেন. "অক্সিডেটিভ স্ট্রেস" এর অর্থ হল আপনার শরীরের কোষগুলি অনেকগুলি ফ্রি র্যাডিকেল (নির্দিষ্ট অক্সিজেন যৌগ) এর সংস্পর্শে এসেছে। শরীর নিজেই এগুলি তৈরি করে বা এগুলি পরিবেশগত প্রভাব যেমন UV বিকিরণ এবং সিগারেটের ধোঁয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়। যাইহোক, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি কোষকে ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে, এই কারণেই আপনার খাদ্যে ভিটামিন ই-সমৃদ্ধ খাবার থাকা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি আপনার স্বাস্থ্যে ভিটামিন ই এর ভূমিকা সম্পর্কে আমাদের বিশেষজ্ঞ নিবন্ধে আরও তথ্য পেতে পারেন। এখানে আমরা ভিটামিন ই এর অভাবের পরিণতিগুলিও সম্বোধন করি। এটি শুধুমাত্র সাধারণ ক্লান্তি এবং ঘনত্বের অভাব নয় বরং চুল পড়া এবং ত্বকের অকাল বার্ধক্যের মাধ্যমেও লক্ষ্য করা যায়। যাইহোক, অতিরিক্ত মাত্রা এড়ানোর জন্য আপনার কেবলমাত্র একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে ভিটামিন ই ক্যাপসুলগুলির মতো খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত।

ভিটামিন ই যুক্ত খাবার: মূল্যবান উদ্ভিজ্জ তেল এবং শাকসবজি

আগেই জানতাম? ভিটামিন ই উদ্ভিজ্জ তেলে বিশেষত উচ্চ ঘনত্বে পাওয়া যায়, এমন একটি খাবার যা মাংস ভক্ষণকারী, নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা একইভাবে গ্রহণ করতে পারে। অতএব: এখন এটি পান! ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার হল, উদাহরণস্বরূপ, জলপাই তেল, গমের জীবাণু তেল, সূর্যমুখী তেল এবং রেপসিড তেল। তাই আপনি যদি দুপুরের খাবারের জন্য মূল্যবান তেল দিয়ে তৈরি ড্রেসিং সহ সালাদ খান, তাহলে আপনি ইতিমধ্যেই আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন ই এর চাহিদা পূরণ করতে পারেন। জার্মান সোসাইটি ফর নিউট্রিশন অনুসারে, এটি 12 মিলিগ্রাম (মহিলা) এবং 15 মিলিগ্রাম (পুরুষ), দুই টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল ইতিমধ্যে এই মান পৌঁছেছে। অথবা কিভাবে জলপাই তেল vinaigrette সঙ্গে একটি ভেড়ার লেটুস সম্পর্কে, উদাহরণস্বরূপ?

জলপাই এবং শাকসবজি মৌরি এবং কোহলরাবির মতো খাবারগুলিও ভিটামিন ই এর ভাল সরবরাহকারী। অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি এবং অ্যাসপারাগাসের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। এখানে আরেকটি খাওয়ার টিপ: পুষ্টির সর্বোচ্চ ঘনত্ব বেশিরভাগ ধরনের শাকসবজিতে ত্বকে বা সরাসরি নীচে পাওয়া যায়। তাই আপনার ভিটামিন ই এর অতিরিক্ত অংশের জন্য, সবুজ অ্যাসপারাগাস ব্যবহার করা ভাল, যার খোসা ছাড়তে হবে না।

আপনি আমাদের বিশেষজ্ঞ নিবন্ধ "কোন খাবারগুলি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ?" এ ভিটামিন ইযুক্ত খাবারের জন্য আরও কেনাকাটার টিপস পেতে পারেন।

এছাড়াও জেনে নিন কোন কোন খাবারে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২, ভিটামিন বি৬ বা ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।