টুনা এবং সেরানো হ্যাম চিপসের সাথে সাদা বিন সালাদ

মটরশুটি ছেঁকে নিন এবং তেজপাতা এবং রসুন দিয়ে ঠাণ্ডা জলে প্রায় 60 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি চালুনি মাধ্যমে নিষ্কাশন. রসুন এবং তেজপাতা সরান এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে সেলারি দিয়ে পেঁয়াজের কিউবগুলি ব্রেস করুন। শুকানো মটরশুটি যোগ করুন এবং একটি পাত্রে রাখুন। টমেটোর টুকরো এবং টুনা ভাঁজ করুন।

ভিনেগার, লবণ, গোলমরিচ, অ্যাঙ্কোভি ফিলেট এবং লেবু অলিভ অয়েল থেকে একটি ভিনাইগ্রেট মেশান। মটরশুটি মেশান, সুস্বাদু ভাঁজ করুন এবং সবকিছু প্রায় 3 ঘন্টার জন্য খাড়া হতে দিন।

বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে অর্ধেক হ্যাম স্লাইস রাখুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রি উপরে / নীচের তাপে প্রায় 12 মিনিটের জন্য খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ইতিমধ্যে, একটি গ্রিল প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে সাদা পাউরুটির টুকরোগুলিকে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন।

স্টার্টার হিসাবে একটি প্লেটে একটি স্লাইস রাখুন এবং বিন সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন। হ্যাম চিপস রাখুন এবং সেলারি পাতা দিয়ে সাজান, প্রয়োজনে মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সামান্য জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। একটি প্রধান কোর্স হিসাবে দুই জনের জন্য পরিমাণ পরিবেশন করুন.

অ্যাঙ্কোভি ফিললেটগুলির জন্য পণ্যের বিবরণ: আমি যে অ্যাঙ্কোভিগুলি কিনেছি তার সাথে সস্তা, খুব নোনতা আচারযুক্ত অ্যাঙ্কোভিগুলির কোনও সম্পর্ক নেই যা আপনি সাধারণত এখানে বিক্রির জন্য পান৷ আমি সিসিলি বা ক্যান্টাব্রিয়া থেকে ইতালীয় বা স্প্যানিশ ডেলিকেটসেন দোকানে আমার অ্যাঙ্কোভিগুলি পাই। তারা হালকা এবং খুব সুস্বাদু, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত ঠিক সস্তা নয়।