John Myers
Uvod: Panamske Empanade
Panamske empanade su popularna grickalica u Panami. Empanade su vrsta peciva koje se puni raznim sastojcima, a zatim peku ili prže. U Panami se empanade obično pune mljevenom govedinom, piletinom ili sirom, kao i povrćem poput luka i paprike. Često se poslužuju kao užina ili predjelo, ali se mogu jesti i kao obrok.
Sastojci i priprema panamskih empanada
Za pravljenje panamskih empanada, tijesto se obično pravi od brašna, soli i vode. Tijesto se zatim razvalja i reže na krugove. Nadjev se pravi kuhanjem mljevene govedine ili piletine sa lukom, paprikom i drugim začinima. Kao fil se može dodati i sir. Kada je fil ispečen, stavlja se u centar kruga od tijesta, a ivice se preklapaju kako bi se stvorio oblik polumjeseca. Zatim se empanade prže dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe.
Popularnost panamskih empanada kao ulične hrane
Panamske empanade su popularna ulična hrana u Panami. Mogu se naći na štandovima s hranom i kamionima širom zemlje, a često se poslužuju za doručak ili kao užinu. Empanade su takođe popularna hrana za zabave i često se poslužuju na proslavama kao što su rođendani i vjenčanja. Osim tradicionalnih nadjeva od govedine, piletine i sira, u Panami postoje i mnoge varijacije empanada, uključujući empanade punjene plodovima mora ili voćem. Sve u svemu, panamske empanade su ukusna i raznovrsna grickalica koju vole i lokalno stanovništvo i posetioci.
