John Myers
Aspartam, zaslađivač sa brojnim nuspojavama, nije ni upola bezopasan kao što tvrde studije proizvođača. Opasni neurotoksini nastaju tokom njegovog metabolizma. Gubitak pamćenja, depresija, sljepoća i gubitak sluha samo su neki od njihovih učinaka na ljudski organizam.
Zaslađivač aspartam uzrokuje zdravstvene probleme
Aspartam je zaslađivač koji, kao i šećer, ima četiri kalorije po gramu. Budući da je aspartam 200 puta slađi od bijelog stolnog šećera, potreban vam je samo djelić količine šećera iz ovog zaslađivača, tako da kalorije u ovom slučaju nisu bitne. Aspartam je poznat i kao “NutraSweet”, “Canderel” ili jednostavno kao E 951. Popularan je zaslađivač jer ima tako “prirodan” ukus poput šećera. Drugi zaslađivači, kao što je saharin, često imaju blago gorak okus.
Zaslađivač aspartam se nalazi u mnogim namirnicama
Aspartam je otkrio u Čikagu 1965. godine hemičar u kompaniji Searle, podružnici hemijskog giganta Monsanta. Zaslađivač se sada nalazi u više od 9000 proizvoda u preko 90 zemalja širom svijeta. Aspartam se može koristiti gdje god se želi sladak ukus, ali bez šećera. Ako nešto kaže “Light”, “Wellness” ili “Bez šećera”, postoji velika šansa da sadrži aspartam.
Aspartam i fenilketonurija
Tri osnovne supstance aspartama su dvije aminokiseline fenilalanin (50 posto) i asparaginska kiselina (40 posto) i alkohol metanol. U ljudskom tijelu aspartam se ponovo razlaže na ove tri osnovne supstance. Proizvodi koji sadrže aspartam moraju imati upozorenje: „Sadrži fenilalanin“.
Ova aminokiselina može biti opasna po život za ljude koji pate od nasljednog metaboličkog poremećaja fenilketonurije (PKU). Ne mogu razgraditi fenilalanin, pa se on nakuplja u njihovom mozgu. PKU može rezultirati teškim intelektualnim invaliditetom. Međutim, PKU je izuzetno rijetka bolest: samo jedno od 7,000 novorođenčadi u Njemačkoj se rađa s ovim genetskim defektom.
Međutim, sada se pokazalo da čak i ljudi koji definitivno nisu obilježeni PKU, već jednostavno uživaju u bezalkoholnim pićima zaslađenim umjetnim zaslađivačima, mogu akumulirati velike količine fenilalanina u mozgu.
Simptomi uključuju glavobolje i gubitak pamćenja, ali se mogu pojaviti i emocionalne bolesti kao što su jake promjene raspoloženja, depresija, sve do šizofrenije i podložnost napadima – ovisno o dispoziciji i fizičkoj konstituciji.
Aspartam je dozvoljen – prirodna stevija je bila zabranjena do 2011
Iako aspartam nije bez kontroverzi, uprkos zvaničnom odobrenju, zaslađivači iz slatke biljne stevije su smeli da se dodaju stočnoj hrani samo u EU do decembra 2011. Steviji je decenijama odbijeno odobrenje kao aditiv za hranu – barem u EU.
U zemljama poput Švicarske, SAD-a ili Japana, s druge strane, stevija se u nekim slučajevima zaslađuje već dugi niz godina, tako da tamošnji stanovnici već dugo mogu uživati u sprečavanju karijesa, stabilizaciji šećera u krvi i možda takođe efekat slatke biljke na snižavanje krvnog pritiska, dok se EU bavi preostalim vremenom odobrenja. Od decembra 2011. godine, međutim, građani EU-a također mogu legalno koristiti steviju.
Odobrenje za otrovni koktel aspartam
Ali aspartam takođe ima dugu istoriju odobravanja: Američka agencija za hranu i lekove (FDA) je jednom objavila listu nuspojava aspartama. Slijedi mali izbor od 92 navodno dobro dokumentirana simptoma koji se mogu pratiti do trovanja aspartamom:
- strah
- artroza
- astmatične reakcije
- svrab i iritacija kože
- vrtoglavice
- jasika
- bol u stomaku
- Fluktuacije nivoa šećera u krvi
- Pečenje očiju i grla
- bol prilikom mokrenja
- Hronična umor
- migrena
- nemoć
- gubitak kose
- poremećaji cirkulacije
- Tinitus (= zujanje u ušima)
- menstrualni grčevi
- problemi sa očima
- povećanje telesne mase
Pregledom iz 2017. utvrđeno je da aspartam ima štetne učinke na gotovo sve organe, kao što su mozak, srce, bubrezi, crijeva, itd. – ne samo u visokim dozama već i u dozama koje se smatraju sigurnima (manje od 40 mg po kg tijela težina).
Limunada sa aspartamom ili samo formaldehid?
Ipak, ista agencija je odobrila aspartam kao aditiv za hranu. Unatoč tome, ljudi se navode da vjeruju da se posebno zdravo hrane ako preferiraju lagane ili dijetalne proizvode. Pa ipak, tvrdi se na opasan način za ispiranje očiju da se čak i djeca mogu bez oklijevanja "hraniti" zaslađivačima kao što je aspartam.
Metanol, koji nastaje kada se aspartam razgradi u tijelu, dalje se razlaže u tijelu – u formaldehid i mravlju kiselinu. Formaldehid se nalazi u ljepilu za drvo i koristi se kao konzervans u kozmetici; da, može se čak i miješati u dječje šampone. Iako je službeno klasifikovan kao mutagena supstanca, njegova upotreba je daleko od toga da bude zabranjena.
Uzgred, količina formaldehida koju automatski unosite kao dugogodišnji korisnik aspartama je daleko veća nego što novi namještaj od šperploče može ikada ispariti. Simptomi trovanja metanolom ili formaldehidom su glavobolja i vrtoglavica, iritacija sluzokože, poremećaji centralnog nervnog sistema i očni poremećaji.
Važno za dijabetičare u odnosu na aspartam
Ovo posljednje je posebno važno za dijabetičare. Dijabetes je široko prepoznat kao bolest koja može uzrokovati probleme s očima i često sljepoću. Ali ako sada pogledate potrošnju zaslađivača prosječnog dijabetičara, moglo bi se postaviti pitanje da li je zapravo dijabetes ono što dovodi do problema s očima ili bolje rečeno velike količine aspartama koje se konzumiraju svaki dan.
Neurotoksin asparaginska kiselina
Treća komponenta aspartama – asparaginska kiselina – je također teška: kada ova aminokiselina probije krvno-moždanu barijeru, polako počinje uništavati tamošnje nervne ćelije. Gubitak pamćenja, epilepsija, Alchajmerova bolest, multipla skleroza, Parkinsonova bolest i mnogi drugi problemi za koje glavna medicina tek treba da pronađe jasan uzrok sada se pojavljuju.
