John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Sastojci za podlogu za biskvit:
- 4 Jaja odvojena
- 125 g šećer
- 1 packet Vanilin šećer
- 75 g brašno
- 0,5 tsp Brašno
- 50 g Prehrambeni skrob
- 3 tbsp voda
Sastojci za kremu:
- 250 g Krem curd
- 125 g Mascarpone sir
- 100 ml mlijeko
- 2 banane
- 0,5 tsp smeđi šećer
- 1 packet Vanilin šećer
- 1 List Želatin bijeli
- Rendana punomasna mliječna čokolada
instrukcije
Podloga za biskvit:
- Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, a zatim polako uliti vanilin šećer uz nastavljanje miješanja.
- Žumanca, šećer i vodu pjenasto umutiti. Brašno, prašak za pecivo i kukuruzni škrob pomiješajte i ovu smjesu lagano prosijte u žumanca uz miješanje. Sada umiješajte snijeg od bjelanaca.
- Pleh obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite tijesto po njemu. Pecite na srednjoj polici u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 12-15 minuta.
- Ispečeno tijesto prevrnite na čistu kuhinjsku krpu (kuhinjski ubrus) i umotajte u njega. Sada ostavite da se testo ohladi, što se može uraditi preko noći.
- Kada se biskvit ohladio pažljivo ga razvaljati, puniti kremom, ponovo urolati, premazati kremom i ravnomjerno posuti čokoladnim listićima
Krema od banane:
- Izmutite banane sa malo mleka i šećera. Pomiješajte preostale sastojke i pomiješajte sa pireom od banane.
- Natopite list želatine i otopite ga u malom loncu. Umješajte punu kašiku kreme u želatin dok ne postane glatka, a zatim umiješajte u kremu od banane.
- Kada je krema punjena u biskvit i premazana svuda okolo, stavite čokoladne strugotine, tortu stavite na hladno nekoliko sati. Po mogućnosti preko noći.
Savjet:
- Ako imate dovoljno čokoladnih strugotina, možete ih dodati u kremu od banane. I to je veoma dobrog ukusa. Želim vam puno zabave radeći to i uživajte!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 213kcalUgljikohidrati: 31gProteini: 5gMast: 7g
