Emma Miller
Cvekla – korisno i nepretenciozno povrće koje se može uzgajati čak iu teškim uslovima. Ne zahtijeva puno pažnje, ali kada sazri, zadovoljava i ukusom i korisnim svojstvima. Nezgodno je stalno ići u prodavnicu po cveklu, mnogo lakše - napraviti malu prodavnicu povrća kod kuće.
Kako čuvati repu za zimu u podrumu - savjeti vrtlara
Podrum ili podrum - najpogodnije mjesto za takvo povrće. Temperatura se tamo održava u rasponu od 0 do +2º C, a nivo vlažnosti ne dozvoljava da se korjenasto povrće smrzne. Posebno je važno da se tokom prva dva meseca skladištenja obezbede pravi uslovi, u suprotnom će vrhovi početi da niču, a to će uticati na očuvanje cvekle.
Važan uvjet je postavljanje korijenskog usjeva ne niže od 10-15 cm od poda.
Koliko možete čuvati cveklu u podrumu u kutijama
Najprikladnije su kompaktne posude s rupama - plastične ili drvene. U kutije možete staviti samo cveklu ili je pomešati sa krompirom, stavljajući ravnomeran sloj na vrh. Krompiru je potrebna suva okolina – u vlažnom okruženju se brzo kvari, a cvekla „izvlači“ višak vlage iz povrća.
Kako čuvati cveklu u pesku
I za ovu metodu se koriste kutije, samo ne prazne. Korijenaste usjeve treba staviti u posude i preliti drvenim pepelom ili pijeskom. Ako koristite pijesak, onda ga prvo zapalite da ne dobijete infekciju. Iskusni vrtlari kažu da je riječni pijesak najbolji za ovu metodu.
Kao alternativu, možete koristiti kuhinjsku so. “Posolite” repu u kutije ili umočite korijenje u otopinu soli, osušite i stavite u skladište.
Kako čuvati cveklu za zimu u podrumu na polici
Jedna od najjednostavnijih opcija je polaganje repe u "piramide" na policama. Samo površinu treba prekriti slamom ili folijom. Pri tome pazite da korijenski usjevi ne dođu u dodir sa zidovima podruma ili gornjim policama.
Kako čuvati cveklu za zimu u vrećama
Ova metoda je prikladna ako imate mali podrum ili podrum i nema previše prostora. Glavno pravilo je staviti vrećice ne na pod, već na drvene police ili cigle. Jedna vreća ne smije sadržavati više od 40 kg cvekle.
Gdje skladištiti repu u stanu - pouzdana mjesta
Često se dešava da je dacha udaljena od kuće, a podruma uopšte nema. Onda je skladištenje repe u gradskom stanu sasvim prihvatljiva opcija. Vjerovatno ih neće moći održavati cijelu zimu, ali 3-4 mjeseca je realan period.
Kako čuvati cveklu na balkonu
Ova opcija je pogodna samo za one ljude koji imaju zastakljeni balkon i zaštićeni su od mraza, u tom slučaju će repa biti sačuvana do proljeća. Korijenaste usjeve treba staviti u kutiju s pijeskom i ostaviti toplo ćebe pored njih.
Ako je na vašem balkonu hladno i postoji mogućnost smrzavanja povrća, onda kutije izolirajte stiroporom.
Kako čuvati cveklu kod kuće bez balkona
Kako biste povrće pripremili za zimu i osigurali njegovo očuvanje, pronađite hladno i tamno mjesto u stanu dalje od baterija. Bolje je koristiti sve iste kutije s pijeskom ili piljevinom.
Cveklu možete čuvati i u frižideru ako svaki plod zamotate u pergament ili foliju. U ovom obliku mogu se čuvati 3-4 mjeseca bez gubitka okusa.
