Emma Miller
Ljeti se na sadnicama bijelog luka pojavljuju strelice koje kvare žetvu biljke. Sorte zimskog bijelog luka ljeti često proizvode strijele koje ometaju rast biljke. Ove strelice treba podrezati da bi se dobio dobar urod bijelog luka.
Zašto uklanjati izdanke bijelog luka
Potrebno je ukloniti strelice bijelog luka kako bi se osiguralo da su zupčanici veliki i sočni. Izbojci bijelog luka izvlače sok iz češnjaka, uzrokujući da češanj naraste i brzo se pokvari. Biljka troši veliku količinu hrane za rast sjemena.
Nije teško prepoznati vrh strijele – za razliku od ravnih listova, ima oblik cijevi. Strelica klija početkom do sredine juna, a do kraja juna na kraju cijevi pojavljuje se cvijet sa sjemenkama. Samo sorte ozimog bijelog luka imaju strijele, odnosno one koje se sade u jesen i prezimljuju u zemlji.
Kada ne treba uklanjati izdanke
Strelice bijelog luka se ne mogu ukloniti ako želite dobiti sjeme biljke za sadnju. U tom slučaju ostavite strelice na nekoliko biljaka i pričekajte do sredine do kraja avgusta. Tada će sjeme u cvijetu na kraju strelice sazreti i može se sakupljati. Ove sjemenke umotajte u papir i čuvajte ih na tamnom mjestu do marta. U martu možete saditi beli luk u zemlju iz semena.
Kada i kako ukloniti izdanke bijelog luka
Uklanjanje izdanaka bijelog luka je svakako neophodno, ali kada to učiniti – mišljenje vrtlara je različito. Neki kažu da strelice morate ukloniti odmah nakon što se pojave, ali tada će brzo ponovo izrasti.
Većina farmera vjeruje da treba pričekati dok se strijela ne počne uvijati, a zatim se može rezati. Neće ponovo izrasti. Preporučljivo je rezati strelicu makazama na visini od 1 cm od baze - ovo je najmanje traumatičan način za bijeli luk. To je najbolje uraditi po sunčanom jutru kako bi se rezovi brzo osuli.
Šta napraviti od izdanaka belog luka
Izbojci belog luka se ne mogu baciti, već se koriste u kuvanju. Izbojke bijelog luka samo operite, narežite i pržite u biljnom ulju 3-4 minute.
Takvo zelje može se dodati u kaše, supe, kajgana i jela od mesa, a koristiti i kao prilog. Izbojci bijelog luka mogu se kiseliti za zimu. Marinada se priprema na isti način kao i za krastavce.
