John Myers
Chanterelle Pan
Savršen recept za tepsiju sa lisičarkama sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 500 g svježih lisičarki
- 1 Luk
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 20 g maslaca
- Sol i papar
- 3 kašike svežeg, veoma sitno seckanog peršuna
- Prvo očistite lisičarke mekom četkom i odrežite potamnjele krajeve stabljike. Prepolovite velike pečurke
- Luk oljuštite i narežite na sitne kolutiće. Zagrijte ulje zajedno sa puterom u neljepljivoj tiganju i prodinstajte luk dok ne postane proziran.
- Sada dodajte lisičarke i podignite temperaturu. Pecite na visokoj temperaturi 5 minuta uz stalno mešanje.
- Na kraju šampinjone posolite i pobiberite, umiješajte peršun i pržite još pet minuta.
- Savjet 5: Tepsiju od lisičarki najbolje je poslužiti uz krompir. Ali idealni su i kao prilog uz jela od mesa.
