John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za cca. 40 komada:
- 150 g Tamna čokolada sa 70% kakaa
- 2 Veličina jaja M
- 1 Žumanca veličine M
- 250 g Šećer u prahu
- 1 tbsp Smeđi rum
- 1 tsp cimet
- 1 štipati Rendani muškatni oraščić
- 250 g Mleveni bademi
- 3 tbsp Pšenično brašno tip 405
- Pergament papir
instrukcije
- Čokoladu sitno narendati, jaja odvojiti. Izmiksajte 3 žumanca, 150 g šećera u prahu, rum i začine pjenasto. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Umiješajte bademe, čokoladu, pšenično brašno i bjelanjke u smjesu od žumanaca i poklopite, ohladite oko 30 minuta.
- U dublji tanjir stavite 2,100 g šećera u prahu. Smjesu oblikujte u cca. 40 ovalnih vekni i uvaljajte ih u šećer u prahu. Stavite na dva pleha obložena papirom za pečenje.
- Pecite jedan za drugim u prethodno zagrejanoj rerni (150°C gornja/donja toplota, 125°C cirkulacioni/vrući vazduh) 15-20 minuta. Ostavite da se ohladi na rešetki.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 385kcalUgljikohidrati: 89.5gProteini: 0.1gMast: 0.1g
