John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 Svježa pastrmka
- 3 tbsp so
- 3 tbsp šećer
- 1 packet Svjež kres
- 0,5 tbsp Crni biber u zrnu
instrukcije
- Oslobodite pastrmku od glave i repa i oštrim makazama prerežite duž kičme.
- Ovako dobijene "file" - tu zasad ostaju kosti - operite i osušite.
- Pomiješajte sol i šećer u vrećici za zamrzavanje koja se može zatvoriti. Dodajte riblje filete i prelijte smjesom s obje strane.
- Narežite krebuljicu i stavite je u vrećicu zajedno sa biberom u zrnu. Zatvorite i stavite u frižider na tri dana.
- Nakon što uklonite biber u zrnu i sol, narežite na vrlo sitne kriške. Naravno, pritom uklonite kosti.
- Luna je naravno u pravu! Zaboravio sam da napomenem da kesu treba nekoliko puta okrenuti tokom boravka u frižideru. 😉
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 187kcalUgljikohidrati: 45.2gProteini: 0.5gMast: 0.1g
