John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Piletina na žaru:
- 3,5 kg Piletina slobodnog uzgoja
- 3 tbsp Paprika u prahu
- 1 tbsp Kari u prahu
- 1 štipati Oslikan buzdovan
- 2 tbsp Začinjena sol
- 2 tbsp Češnjak biber
- 5 tbsp ulje
Povrće:
- 3 pc mrkve
- 1 Leeks
- 0,5 pc Butternut tikva
- 2 pc Korijenje peršuna
- 0,5 pc Celer lukovica
- 150 g Pečurke braon
- 2 pc luk
- 1 Karanfilić od belog luka
- Ruzmarin svjež
- Svježa majčina dušica
- 6 Listovi žalfije
- 4 Lovorov list
- 200 ml rizling
- 1 štipati Začinjena sol
- 1 štipati Češnjak biber
instrukcije
Piletina:
- Bio je poklon! Sad! Šta sa tim... 🙂 Podijelite ili podijelite piletinu sa roštilja. Nauljite i pomiješajte gore navedene začine kako biste dodali aromu komadima piletine.
Povrće: Zagrejte rernu roštilj na 200 stepeni!
- Sve oguliti i grubo iseći. Začinsko bilje operite i sitno nasjeckajte! Osim lovorovog lista. Zatim dobro pomiješajte ulje, začinsko bilje, vino, bijeli luk i začinjenu sol sa pripremljenim povrćem! Raširite na lim za pečenje i stavite komade piletine na povrće sa kožom prema gore!
- Koristio sam štapni termometar i stavio ga u klub! 80 stepeni! To je trajalo dobar sat do 1.5 sat!
- Sada izvadite pleh iz rerne i ostavite da se kratko ohladi. Podijelite dijelove i poslužite sa povrćem! 🙂
Zacinska sol:
- Moja začinska sol
paprika od belog luka:
- Višenamjenski uređaj za bijeli luk i biber; o)
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 128kcalUgljikohidrati: 1gProteini: 20.7gMast: 4.1g
