Zdrave grickalice u školi i na poslu

Vrijeme ljetnog raspusta je prošlo, a mi smo uronjeni u vrtlog posla i školske rutine. Često se boravak u školi, fakultetu ili kancelariji proteže na ceo dan, a čak i ako imate vremena za ručak, teško je stići na večeru kod kuće bez užine. Šta ponijeti sa sobom u kutiji za ručak, da li je ono što tržište nudi korisno i vrijedi li uopće imati grickalice pri ruci?

Koje su prednosti grickalica?

Počnimo s ovim drugim – jesu. Probavni sistem radi u periodičnom režimu, svakih nekoliko sati dolazi do takozvanog „perioda rada“ kada se povećavaju motoričke sposobnosti i sekrecija i dolazi spremnost za probavni proces.

Time se stvaraju preduslovi za efikasnu hemijsku obradu hrane i njenu asimilaciju. Tokom radnog dana tijelo troši energiju na profesionalne aktivnosti, kao i na kretanje i održavanje položaja tijela.

Mozak stalno troši glukozu da bi obavljao svoje funkcije. Ako ne jedete duže vrijeme, regulatorni mehanizmi neće moći opskrbiti krv potrebnom količinom glukoze bez oštrih fluktuacija. To dovodi do gubitka koncentracije, glavobolje, drhtanja ruku, znojenja, kruljenja u stomaku i opsesivnih misli o hrani. Ove neprijatne senzacije možete izbeći ako sa sobom imate dve ili tri užine.

Neka to bude mala porcija hrane koja je ukusna, a bogata proteinima, složenim ugljenim hidratima, vlaknima i vitaminima sa minimalnim dodatkom šećera.

Koje su namirnice dobre za grickanje?

šta to može biti?

• Mješavina sušenog voća (grožđice, urme, suhe šljive, suhe kajsije) sadrži dovoljno fruktoze i glukoze za brzu normalizaciju nivoa glukoze u krvi.
• Hleb od celog zrna ili proklijali hleb, žitarice od celog zrna i energetske pločice sa medom su dobri izvori teško dostupnih ugljenih hidrata kojima je potrebno dugo da se probave i obezbeđuju postepeno snabdevanje energijom telu.
• Odličan izvor proteina bit će komadići sušenog mesa, pita hljeb sa ćuretinom i salatom, tvrdo kuhana jaja, jogurt, komadići tvrdog sira.
• Orašasti plodovi (lješnjaci, indijski oraščići, bademi, kikiriki), avokado i riba umotana u pita kruh zadovoljit će potrebu za proteinima i biti izvor zdravih masnih kiselina.
• Voće (jabuke, banane, grožđe, kajsija), bobičasto voće (borovnice, borovnice, maline, jagode, ribizle) svježe ili smrznuto dodano u jogurt, salatu ili jednostavno konzumirano kao desert će donijeti ukus i, naravno, korist.
• Tokom radnog dana, listovi zelene salate (na sendvičima, u pita hlebu, sa hlebom), kriške šargarepe i krastavca, kriške paprike obogatiće nas vitaminima i vlaknima, i savršeno će upotpuniti paletu boja užine.

Zašto su užine važne za djecu i studente?

Školsku djecu, studente i djecu koja pohađaju vanškolske klubove uvijek treba nahraniti, čak i ako su ujutro imali pun doručak. Rastućem organizmu je potreban veći unos energije i češća potreba da se ona nadoknadi.

Uvođenjem zdrave navike grickanja, tinejdžerima i odraslima će biti lakše kontrolisati svoju tjelesnu težinu, jer im frakcijski (4-5-6 puta i po malo) obroci omogućavaju izbjegavanje prejedanja noću i unošenje maksimalnog kalorija u trenucima kada fizička aktivnost je visoka.

Asortiman većine školskih i studentskih kafeterija ostavlja mnogo da se poželi. Krekeri, čips, gazirani sokovi, vafli, lizalice i karamele su ukusni i za kratko vrijeme zadovoljavajući, ali ako se redovno konzumiraju, više će štetiti nego koristiti.

I na kraju. Voda, svježe voće, kompot ili čorba i zeleni čaj bit će dobar dodatak ukusnoj užini. Ostavimo kafu ne više od 2 šoljice dnevno i za poseban trenutak 😉