John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 600 g Brašno od spelte, tip 1050
- 400 g Hokkaido bundeva
- 150 g Sjeme tikve
- 1 tbsp smeđi šećer
- 11 g Suhi kvasac
- 0,5 tsp so
- 1 tbsp Maslinovo ulje
- 1 tbsp Bučino ulje
- 225 ml Mlaka voda
- 1 štipati Mljeveni đumbir
instrukcije
- Bundevu sitno izrendati u procesoru, pomešati brašno i kvasac.
- Pomešati bundevu, so, šećer, đumbir u prahu, vodu, maslinovo ulje i bučino ulje, kašiku po kašiku dodavati brašno i kvasac i umutiti glatko testo i na kraju umesiti semenke bundeve.
- Ostavite da se tijesto diže 45 minuta u rerni na cca. 50°C 45 minuta. Zatim ponovo premesiti testo, staviti ga u pleh obložen papirom za pečenje, uzdužno preseći pri vrhu i ostaviti da se diže još 30 minuta.
- Zatim pecite na 170°C 45 minuta.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 176kcalUgljikohidrati: 6.1gProteini: 7.1gMast: 13.8g
