Hokkaido supa

• U šerpu stavite navedenu količinu vode i dodajte * začin - biljnu pastu. Zatim dovedite do ključanja. U međuvremenu ogulite krompir i narežite ga na kockice. Kada provri, dodajte kockice krompira i kuvajte u njima oko 20 minuta.
• Nakon kuvanja kockice krompira sipajte u cediljku i sakupite povrtni temeljac, ostavite sa strane. Sada ogulite ljutiku i upotrijebite sjeckalicu za usitnjavanje. Sada uzmite veću šerpu, dodajte komadić putera, otopite.
• Dodajte nasjeckanu ljutiku i prodinstajte je u njoj. Prvo izrežite malu bundevu i narežite je na male komadiće. To se zatim stavlja u lonac zajedno sa senfom, * pavlakom - lako, Vorčester sosom, sakupljenim bujonom od povrća kao i punomasnim mlekom, začinima: solju, gurmanskom paprikom i kuvanim kockicama krompira.
• Sada sve prokuvajte i kuvajte bundevu dok ne omekša. Zatim sve zajedno pasirajte čarobnim štapićem i po potrebi zgusnite brašnom i vodom.

Thermomix - priprema sa opisom slike

• Stavite navedenu količinu vode, začina i paste od povrća u posudu za mešanje i okačite je u umetak za kuvanje. Krompir oguliti, iseći na kockice, izvagati i kuvati oko 20 minuta / aroma / nivo 1. Zatim stavite umetak za kuvanje sa strane i ispraznite posudu za mešanje. Uhvatite povrtni temeljac.
• Ogulite ljutiku i stavite u zdjelu za miješanje, zatim podesite na 3 sekunde / brzinu 5 i nasjeckajte. Nakon zvučnog signala, uzmite lopaticu i gurnite je prema dolje. Dodajte komadić putera i zatim stavite na 2 min / 30 sekundi / 120 °C / brzina 1, pirjajte.
• Mali Hokaido prethodno nasjeckajte, uklonite sjemenke i narežite na komade. Zatim u posudu za mešanje dodajte senf, * pavlaku - jednostavno, Vorčester sos, sakupljen povrtni temeljac i punomasno mleko, začine: so, gurmanski biber i kuvane kockice krompira. Sada postavite na 13 min / 100 ° C / brzina 1, kuhajte. Nakon zvučnog signala, postavite ga na još 20 sekundi / nivo 5 tako da se cijela stvar pretvori u pire.

Za obe varijante

• Nakon pasiranja, vruća supa se sipa u duboke tanjire i odmah servira.