John Myers
sadržaj
show
Sastojci
najslađe vrhnje
- 5 dL Slatki sok od jabukovače ili jabuke
- 1 Limun - malo rendane korice i 1/2 soka
- 2 tbsp maizena (kukuruzni skrob)
- 3 jaja
- 50 g šećer
- 1 dL Puna krema
Karamele kokice
- 80 g šećer
- 1,5 tbsp voda
- 0,25 tsp Limeni sok
- 30 g Slane kokice
instrukcije
najslađe vrhnje
- U šerpi pjenjačom pomiješajte slatki mošt sa svim sastojcima do i uključujući šećer. Pustite da proključa na srednjoj vatri uz stalno mešanje.
- Čim se smesa stegne, sklonite šerpu sa vatre i mešajte još 2 minuta.
- Kremu sipajte u činiju. Stavite prozirnu foliju direktno na kremu. Ohladite cca. 1 sat.
- Umutiti celu pavlaku i pre serviranja umešati u kremu.
Karamele kokice
- Zakuhajte vodu, šećer i limunov sok u šerpi bez mešanja. Smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući, dok se ne formira svijetlosmeđa karamela.
- Skinite šerpu sa šporeta. Dodajte kokice, izmiksajte i rasporedite na papir za pečenje (vrući i lepljivi!), ostavite da se ohlade.
- Na kremu premažite kokice.
Može se pripremiti!
- Krem bez šlaga pripremite 1 dan ranije, poklopite i stavite u frižider. Kokice pripremite 3 dana unaprijed, dobro zatvorene u konzervi.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 310kcalUgljikohidrati: 76.4g
