Borovnica Physalis krem ​​tart

Počinjete seckanjem sirove mješavine marcipana. Zatim ih stavite u zdjelu za miješanje (mikser). Stavite puter u mikrotalasnu na 30 sekundi na najjačem stepenu da postane tečan. Zatim u marcipan dodajte puter i na najjačem stepenu miješajte u glatku masu. Postavite mašinu na pola brzine.

Dodajte šećer, vanilin šećer i so jedan za drugim dok se smesa ne zgusne. Zatim umiješajte svako jaje oko 1/2 minute na najvišem nivou. Ne zaboravite da pomešate brašno sa praškom za pecivo i zatim kratko promešajte u 2 dela na srednjoj jačini. Ostavite da se testo sada malo odmori.

Za to vrijeme, nakon što skinete fizalis sa dlake, zgnječite ga viljuškom, a zatim ga progurajte kroz sito tako da ostane veći dio ljuske. Sada dodajte pulpu u tijesto sa limunovom zavjesom i limončelom i umiješajte u tijesto na najnižoj jačini.

Sada stavite testo u podmazan MINI pleh (oko 16 mm) i poravnajte ga. Stavite formu na rešetku u rernu i pecite na srednjoj vatri 45-50 minuta. Testo pečete na 170 stepeni uz pomoć ventilatora. Ako je do tada pečeno, odmah ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Prvo pustite da toplota rerne potpuno nestane, a zatim je stavite u zamrzivač na oko 30 minuta. Zatim izvadite i kolač se može prerezati na 2 dijela (donji dio). "Šiljasti" toper za torte prvo se malo tanje reže, a kasnije služi kao vrh za tortu. Odrežite vrh koji strši - i jedite 🙂 to je preliminarna degustacija koju sam spomenuo 🙂

Jeste li stavili tortu u zamrzivač? Da! - onda možete pripremiti kremu. Rajsku kremu umutiti prema uputstvu na pakovanju. U frižider. Sada umutite vrhnje. U frižider. Ostavite oba da se dobro ohlade. Za to vreme otopite čokoladu.

Nakon što su svi sastojci dobro ohlađeni i potpuno pripremljeni na radnoj površini, umiješajte ih u čašu Lemon Curt Limoncella i Želatine Fix i dodajte otopljenoj čokoladi. Prvo rasporedite čokoladnu smjesu na jedan od podova. Pustite da se osuši.

Pažljivo pomiješajte raj kremu sa šlagom. Kašikom nanesite polovinu kreme na dno, a zatim na vrh rasporedite borovnice u krug.

Zatim na vrh stavite drugu podlogu sa čokoladnom kremom. Lagano pritisnite. Zatim žličicom stavite polovinu druge polovine kreme i lagano je premažite.

Na drugu podlogu Sada u sredinu stavite "šiljasti" poklopac koji je nešto manjeg prečnika (služi kao postolje za voće) i lagano ga pritisnite. Ostatak kreme namazati dok se ne potroši. Njime možete oblikovati tortu ravno i ispuniti rubove.

Sada samo rasporedite voće po želji. Stavite tortu u zamrzivač na 30 minuta da čvrsto stoji na stoliću. Završeno !!!