Muesli pločice bez glutena

• Zagrijte puter i med da se puter otopi i da med postane tečniji. Ostavite da se malo prohladi i dodajte u musli i dobro promiješajte da musli bude ravnomjerno vlažan. Zagrijte rernu na 170 stepeni gornje/donje
• Sada umutite bjelanjke u čvrst snijeg od bjelanjaka i pažljivo ih umiješajte u smjesu za musli. Sada ili čvrsto pritisnite smjesu u obliku šipke ili je raširite na pleh i npr. čašom čvrsto pritisnite. Sada pecite 15-20 minuta, u zavisnosti od toga koliko smeđe/hrskavo želite da bude.
• Ostavite da se ohladi u kalupu / na plehu. Kad se ohladi, pažljivo izrežite ili izvadite iz kalupa.

Varijacije

• Napravio sam ga s muslijem iz Kelna i čokoladnim muslijem iz Bauckhofa. Mogli biste i sami napraviti 625 g muslija i koristiti ih ili, kao što sam ja radila, nakon pečenja premazati komadiće čokolade.