John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za kupolu:
- Sol i biber iz mlina
- Paprika u prahu
- 0,5 tsp Bistri goveđi bujon
- 0,5 tsp Brašno za brašno
- 1 jaje
- 1 Povratna
- 1 Ulje i puter za prženje
- 3 Luk (6 kriški po tanjiru)
- 3 Krompir (6 kriški po tanjiru)
- 3 Brašno za brašno
- 1 jaje
- 1 Povratna
- Sol i papar
- Ulje za prženje
Za ukrašavanje:
- 2 Grančice bosiljka
instrukcije
- Kotlete nakratko isperite, osušite i malo raširite. Zatim začinite solju, biberom i paprikom. Kotlete pobrašnite u razmućeno jaje (umutite jaje sa solju, biberom i bujonom) i ubacite u prezle.
- U tiganju zagrijte ulje i puter i pržite kotlete sa obje strane dok ne porumene. Čuvati na toplom do dalje upotrebe
- Krompir ogulite/operite i narežite na cca. 1.5 cm. narežite debele kriške. Skuvati u slanoj vodi, ocijediti.
- U međuvremenu oljuštite luk i narežite na oko 1 cm. narežite debele kriške. Začinite solju i biberom. Zatim umiješajte brašno, razmućeno jaje i prezle. U posebnom tiganju zagrijte ulje i pržite luk dok ne porumeni.
- Od crnog luka i kriški krompira sastavite dve korpice (za svaki tanjir). Poslužite ukrašeno kotletima i grančicama bosiljka. Zabavite se isprobavajući i uživajte u obroku.
