Crystal Nelson
Brusnice sadrže supstancu koju bi zapravo trebalo nazvati vitaminom P. Jer takozvani proantocijanidini stimulišu imuni sistem i štite organizam od opasnih ćelijskih toksina, a time i krvnih sudova.
Oni su opasnost po zdravlje broj 1: takozvani slobodni radikali. Ovo nije ništa drugo do otrov za ćelije. UV zračenje, ozon, intenzivni sport, stres, pušenje i alkohol podstiču povećanu formaciju. Dugoročne posledice: imuni sistem više ne može da popravi oštećenje ćelija, procesi starenja se ubrzavaju i funkcija organa je narušena. Štaviše: „Prekomerni oksidativni stres može čak doprineti razvoju bolesti kao što su dijabetes, kardiovaskularne bolesti ili rak“, upozorava doktorka dr Katja Svennevig. Na sreću, vitamini, posebno vitamini C i E, štite nas od ćelijskih terorista i istovremeno jačaju odbranu organizma – ali nažalost često ne dovoljno.
Ali nedavno su istraživači otkrili pravi čudesni lijek: takozvani proantocijanidini (PAC). Uglavnom se nalaze u sjevernoameričkoj varijanti brusnice, brusnice. Ovaj “vitamin P” se bori protiv slobodnih radikala do 50 puta snažnije od vitamina E i 20 puta efikasnije od vitamina C. A crvene bobice mogu još više: stavljaju zaštitni film na sluznicu i zidove krvnih žila i tako smanjuju rizik od arterioskleroze, problema sa želucem ili infekcije bešike. To je zato što su virusi i bakterije spriječene da se nasele na sluznicama. Ljekovite tvari u brusnicama su posebno djelotvorne u kombinaciji s ekstraktom nara (iz ljekarne). Studije su pokazale da ovo takođe jača imuni sistem i takođe snižava visok krvni pritisak, sprečava rak i može da smanji rizik od srčanih oboljenja do polovine – bez nuspojava.
