John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 400 g Kruške, vagane cijele
- 2 tbsp Limeni sok
- 85 g Strugotine tamne čokolade
- 200 g Puter ili margarin
- 200 g šećer
- 1 štipati so
- 1 tsp Začin za hleb od đumbira
- 4 pc jaja
- 250 g brašno
- 2 tbsp Kakao prah, ako volite jako čokoladan, uzmite 3 žlice
- 3 tsp Brašno
- 125 ml crno vino
- 150 g Chocolate couverture
instrukcije
- Kruške oguliti, odstraniti jezgru i narezati na cca. kocke od 1 cm. Stavite u činiju i pokapajte limunovim sokom da ne porumene.
- Miješajte puter, šećer, so, jaja i začin za medenjake nekoliko minuta dok ne postane pjenasto. Brašno, kakao prah i prašak za pecivo pomešati i kratko mešati na laganoj vatri, naizmenično sa crnim vinom. Na kraju pažljivo umiješajte kockice kruške i čokoladne listiće.
- Testo sipajte u pripremljen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na srednjoj rešetki na 175 stepeni (ili ventilator na 150 stepeni) oko 60 - 65 minuta.
- Kada je kolač gotov, izvadite ga i ostavite da se ohladi u kalupu oko 10 minuta, a zatim ga izvucite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Čokoladni kuvertur otopite u vodenoj kupelji i koristite za glazuru torte.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 279kcalUgljikohidrati: 60gProteini: 4.2gMast: 0.8g
