John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 4 pc jaja
- 1 štipati so
- 150 g Puter ili margarin
- 200 g šećer
- 1 packet Vanilin šećer
- 225 g Brašno, poželjno tip 630 spelta
- 1 packet Prašak za puding od badema, alternativno krem puding prah
- 2 tsp Brašno
- 2 tbsp Rastvorljiva instant kafa ili espresso prah
- 7 tbsp mlijeko
- 2 nagomilane tbsp Kakao u prahu
- 70 g Amarettinis, grubo tučen
- 150 g Chocolate couverture
instrukcije
- Odvojite jaja. Umutite bjelanjke sa prstohvatom soli u čvrst snijeg i ostavite sa strane. Podmažite kalup za hljeb i pospite ga brašnom. Zagrijte rernu na 180 stepeni (ili konvekcijom na 160 stepeni).
- Puter, šećer, vanilin šećer i žumanca pjenasto umutiti oko 8 minuta. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, prašak za puding, kakao i kafu u prahu i kratko umiješajte u smjesu žumanaca naizmenično sa mlijekom. Bjelanjke pažljivo umiješajte kašikom ili lopaticom u tijesto. Na kraju umiješajte grubo izmrvljene amaretinije.
- Testo sipajte u kalup i pecite u zagrejanoj rerni na srednjoj rešetki oko 50 minuta. Zatim ostavite da se ohladi u kalupu oko 15 minuta. Pažljivo ispasti iz kalupa i ostaviti da se ohladi.
- Čokoladni kuvertur otopite u toploj vodenoj kupelji i premažite tortu okolo.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 236kcalUgljikohidrati: 55gProteini: 1.7gMast: 0.7g
