John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 srednje velicine luk
- 1 Komad Karanfilić od belog luka
- 2 tbsp Suncokretovo ulje
- 3 tbsp Paradajzna pasta
- 500 Millilitri Biljna juha
- 2 Komad Crvena paprika
- 800 g Procijeđeni paradajz
- 2 tbsp smeđi šećer
- 4 tbsp 7 biljnog sirćeta
- 1 tbsp Sušeni bosiljak
- 1 tsp Sušeni origano
- 0,5 tsp Čili prah
- 0,5 tsp Ljute paprike ljute
- 1 Vrh noža Aci Toz Biber (ljuta mljevena paprika)
- 200 g Biljni creme fraiche (alternativno veganska kisela pavlaka)
- so
- biber
instrukcije
priprema
- Luk i beli luk oljuštite i oboje sitno narežite. Paprike ogulite gulicom i narežite na male komadiće. Pripremite sve preostale sastojke.
priprema
- Pirjajte luk i beli luk na suncokretovom ulju (alternativno repičino) na srednjoj jačini (indukcioni stepen 5) 3 minuta, a zatim dodajte paradajz pastu i pecite još 1-2 minuta uz stalno mešanje. Sada deglazirajte povrtnim temeljcem, dodajte paprike i procijeđeni paradajz (konzerva) i kuhajte oko 15 minuta na laganoj razini (indukcijski nivo 3). Sada čarobnim štapićem fino izgnječite supu. Začinite po ukusu smeđim šećerom, sirćetom, bosiljkom, origanom, čili prahom, ljutom paprikom, Aci Toz Biberom, solju i biberom dok juha ne postane slana i začinjena (pažnja: koristite samo Aci Toz Biber vrlo malo, stvar je izuzetno ljuta ). Na kraju, u supu se dodaje biljni krem fraiche i sve se opet kratko pasira uz pomoć čarobnog štapića - GOTOVO. Želim dobar apetit!
Napomena
- Ova supa je malo zrnasta i veoma začinjena. Oguljenim paprikama i korištenjem sojeva paradajza, supu nije potrebno procijediti kroz sito, takođe je vrlo svarljiva. Odličan za vegetarijance ili vegane... creme fraiche se jednostavno zamjenjuje veganskom kiselom pavlakom.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 123kcalUgljikohidrati: 8.7gProteini: 0.2gMast: 9.9g
