John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 200 g brašno
- 1,5 tsp Brašno
- 15 g šećer
- 60 g puter
- 100 ml mlijeko
- 0,5 Žumance
- 0,5 tbsp mlijeko
instrukcije
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli. Dodajte puter ili sanelu u komadiće i brzo miješajte u mrvičasto tijesto. Dodati mleko i umesiti glatko testo. Ali nemojte predugo mesiti, inače će mini biti previše "žilavi".
Zagrijte rernu (konvekcija) na 200°.
- Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto debljine oko 2 cm. Izrežite krugove (4.5 cm). Ako je moguće, nemojte okretati kalup za kolačiće, inače će mini biti iskrivljeni. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pomiješajte mlijeko i žumanca i njime premažite mini.
- Smanjite rernu na oko 180°, stavite malo vode u rernu, ja sipam vodu na vreli pleh u rerni i pečem oko 12-14 minuta dok ne porumeni. Ne bi trebalo da gori. Ostavite da se ohladi na rešetki ili slično.
- Sada nema granica za maštu. Prelijte džemom, nugatom od orašastih plodova, krem sirom, kobasicom itd......... i uživajte.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 319kcalUgljikohidrati: 42.6gProteini: 6.3gMast: 13.6g
