Komadići lososa u toplom ulju

by John Myers Juni 28, 2021, 3: 07 am

5 od 6 glasova

Vreme pripreme 20

Total Time 20

kurs večera

kuhinja evropski

Servings ljudi

sadržaj show

Sastojci

25 Komadi lososa
2 susam
Proljetni luk
6 Maslinovo ulje
Staro balzamiko sirće

instrukcije

Zagrijte ulje na 120 C. Ne smije početi dimiti. Provjerite ima li kostiju lososa. Narežite na male, ne prevelike komade i ukrasite pojedinačno na kasniji tanjir. Zagrijte susam bez ulja. Praziluk narežite na sitne trakice. Zagrijano ulje premažite preko lososa. Po vrhu posipajte susam i poriluk. Losos bi sada trebao postati blago bijeli na rubu. Proces kuhanja je započeo; protein izlazi. Nakapajte kapi balsamico sirćeta u prostore između. Hvala Vitaliju iz La Terrazze iz Hamburga
Svi recepti su objavljeni na Amazonu kao meki povez i e-knjiga pod naslovom “Christian's Caboose” u dvije knjige “Comfortable & Enjoy” i “Invitation to Taste”.

Pin recept Print Recipe

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar sa 25 godina iskustva u industriji na najvišem nivou. Vlasnik restorana. Direktor pića sa iskustvom u kreiranju nacionalno priznatih koktel programa svjetske klase. Pisac hrane sa prepoznatljivim glasom i gledištem koje vodi kuhar.