John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Tijesto za pizzu
- 100 g brašno
- 70 ml voda
- 0,5 tsp so
- 1 tbsp Maslinovo ulje
- 0,25 Pkg. Germ
- 0,5 tsp šećer
- 1 štipati bosiljak
- brašno
pokrivanje
- Habanero Cabajer
- 2 tbsp Chilli salsa
- 1 Pc paradajz
- Mozzarella
- Gouda sir
- 1 Pc paprika
- 1 Pc Mladim lukom
- 1 štipati bosiljak
- Češnjakovo ulje
instrukcije
Tijesto za pizzu
- Sve sastojke (brašno, vodu, so, maslinovo ulje, kvasac, šećer i bosiljak) umesiti u testo, najbolje uz pomoć miksera za testo. Testo ostaviti da odstoji na toplom mestu (malo pobrašniti da se ne lepi). Nakon 30 minuta može se dalje obraditi.
pokrivanje
- Operite paprike, mladi luk i paradajz. Paprike očistite i narežite na trakice. Mladog luka skinite gornji sloj i odrežite korijenje, narežite na kolutiće, zelene peteljke - obradite po vlastitom ukusu. Narežite paradajz na kriške. Od loptice mocarele izrežite nekoliko kockica. Gaudu narendajte na krupno rende. Odrežite Habanero Cabajer komade.
- Pica najbolje funkcionira ako koristite kamen za pizzu. Da biste to učinili, prethodno zagrijte pećnicu na maksimalnu snagu (cca. 260°C) gornju/donju zagrijte 30 minuta kamenom za pizzu.
- Nakon vremena odmora premijesite i ponovo razvucite tijesto. Malo pobrašnite da se ne lepi - ali nemojte koristiti previše brašna. Namažite pizzu sa čili salsom, rasporedite rendani gauda sir, rasporedite cabajer, paradajz, papriku, mladi luk i mocarelu. Na kraju malo gaude i bosiljka preko toga.
- Stavite pizzu na kamen za pizzu (ili na papir za pečenje;) a zatim na kamen za picu) i pecite na maksimalnoj snazi oko 10 minuta dok ne porumeni. Na velikoj vrućini često gledajte pizzu kako biste spriječili da se ugljeni. Na kraju rasporedite ulje od bijelog luka po rubu
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 274kcalUgljikohidrati: 36.2gProteini: 4.8gMast: 12.1g
