John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 700 g Brašnasti krompir
- 1 luk
- 1 Karanfilić od belog luka
- 800 ml Povrćni ili pileći temeljac
- 250 ml Šlag
- Rendana kora narandže
- 100 g Kozji krem sir
- 2 tsp Harissa pasta
- 0,5 gomilu Luk vlasac
- 2 Gomolji cvekle
- Slana paprika
- 2 tbsp Maslinovo ulje
instrukcije
- Krompir ogulite i operite i nasjeckajte na sitne kockice. Luk i beli luk oljuštite, oba sitno narežite. Sve zajedno sa temeljcem i vrhnjem prokuhajte u loncu. Poklopite i dinstajte supu na srednjoj vatri oko 20 minuta, povremeno mešajući.
- U međuvremenu pomiješajte koru pomorandže, kozji sir i harisu pastu. Cveklu iseći na kockice i pržiti na ulju, malo posoliti i pobiberiti. Sada juhu od krompira fino izgnječite i umiješajte u smjesu sa kozjim sirom. Posolite, pobiberite, začinite po ukusu.
- Sada dodajte sitno nasjeckani vlasac, kratko promiješajte i sipajte u zagrijane tanjire. Na kraju u sredinu stavite preliv od cvekle i poslužite supu.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 385kcalUgljikohidrati: 2.7gProteini: 2gMast: 41.4g
