Danielle Moore
sadržaj
show
Pomfrit je ukusan, ali nažalost nije baš zdrav. Kolrabi je savršena alternativa s niskim udjelom ugljikohidrata za verziju krumpira.
Osnovni recept za pomfrit od kelerabe
Keleraba je zdrava i takođe nema mnogo ugljenih hidrata. Kako napraviti pomfrit od povrća:
- Za jednu osobu trebaće vam 1 keleraba, 1 kašika ulja i začini po izboru, kao što su paprika u prahu i kurkuma.
- Korabu ogulite i narežite na trakice. Rezač strugotine može biti koristan za ovo.
- Osušite trakice kelerabe kuhinjskim ili papirnim ubrusom. Na ovaj način pomfrit na kraju bude malo hrskav.
Postoji još jedan način da pomfrit od povrća učinite hrskavijim: pohanje. - Ubacite pomfrit u jaje, malo brašna i prezle. Umjesto brašna i prezla možete koristiti i parmezan i bademovo brašno. Ovo štedi ugljikohidrate.
- Umješajte sušeno začinsko bilje u jaje kako biste paniranju dodali pikantniji okus.
- Stavite trake povrća u činiju. Dodajte ulje i začine po želji. Sve dobro promešati.
- Položite trake jednu pored druge na lim za pečenje. Ovo se ne smije preklapati.
- Pomfrit pecite na 200 stepeni 30 minuta. Okrenite pomfrit s vremena na vrijeme.
- Gotov pomfrit stavite u činiju i na kraju posolite.
Uz to ide i kupus
Osim nešto mekše konzistencije, pomfrit kelerabe ni po čemu nije lošiji od običnog pomfrita.
- Kolrabi pomfrit odlično ide uz sva jela koja biste kombinovali i sa pomfritom.
- Naravno, možete jednostavno uživati u pomfritu kelerabe, baš kao iu običnom pomfritu, uz ukusan sos ili umak: kečap, majonez, pavlaku ili guacamole.
