John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Krumpir
- 250 g Hakkaido bundeva
- 1 luk
- 3 tbsp Sjeme tikve
- 50 g Dimljeni svinjski trbuh
- 1 tsp Instant čorba od povrća
- 3 tbsp Sirće
- 1 tbsp Bučino ulje
- Sol, biber, agavin sirup
- 2 Turska šnicle
- 1 tbsp Slatka kaša
- Sjeckani peršin
instrukcije
- Krompir kuvajte 20 minuta. U međuvremenu, izvadite jezgru bundeve (oko četvrtine manje bundeve), narežite na trakice i tanko ih narežite. Luk sitno nasjeckajte. Ispecite sjemenke bundeve u posudi bez masnoće, ostavite sa strane. Svinjsku potrbušinu narežite na sitne kockice i ispržite ih. Uklonite čvarke, polovinu iscurele masti sipajte u šolju.
- Na drugoj polovini masti popržite kriške bundeve. Krompir ostavite da se kratko ohladi, ogulite i narežite na kockice. Dodajte bundevu. U tiganj staviti ostatak masnoće, propržiti luk dok ne postane providan, deglazirati sa cca. 100 ml vode i sirćeta, dodajte malo sirupa, povrće u prahu, so i biber, dinstajte oko 2 minuta. Umutite ulje i ubacite u krompir dok je još vruć. Pustite da se odmorite.
- Za vreme odmora posolite i pobiberite ćureću šniclu i pospite sa malo griza (stvara finu koricu) i pržite na pročišćenom puteru. Čvarke, sjemenke bundeve i peršun preklopite u salatu i začinite po ukusu. Mora se jesti mlako.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 123kcalUgljikohidrati: 11.5gProteini: 4.4gMast: 6.4g
