Rainbow Biscuits

Brašno, šećer u prahu, komadiće putera i so umesiti u sitne mrvice i podeliti na 6 porcija od po 75 g. Zatim u svaku porciju stavite mrvicu boje (sami odaberite željeni intenzitet), ugrubo ih pomiješajte sa mrvicama i zatim mijesite rukama da dobijete glatko tijesto. Prema mom iskustvu, ovo radi bolje i brže nego da prvo umijesite tijesto u potpunosti, a zatim ga bojite pojedinačno u porcijama. Kada je svih 6 nijansi napravljeno, od svakog dela tijesta formirati rolat od oko 50 cm i iseći ga na komade od 1 cm. Pleh i još 2 dokumenta obložite papirom za pečenje ili folijom.

Zatim spojite dijelove pojedinačnih boja u krug. Redoslijed: žuta, narandžasta, crvena, ljubičasta, plava, zelena. Zatim ih palcem, kažiprstom i srednjim prstom pritisnite tako da formiraju malu tačku u sredini i postavite ih na lim i podlogu sa dovoljno prostora. Zatim prvo zagrijte rernu na 180°O / donju vatru i za to vreme stavite sve gotove komade ravnom rukom. Vrijeme pečenja na 2. šini odozdo je 8 minuta za svaki pojedinačni pleh.

Keksi su vrući veoma mekani, ali kada se ohlade postaju hrskavi. Sklapanje nije gotovo za 10 minuta, ali je zabavno i keksići malo "privuku oči" na stočiću.

Broj gore navedenih osoba odnosi se na dio od cca. 45 komada.