John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Izdanje:
- 1 lb Svježa rabarbara
- 1 Ostrugana mahuna vanilije
- 30 ml Liker od narandže
- 1 tsp Korica naranče
- 0,5 tsp cimet
- 0,5 tsp Mljeveni đumbir
- 0,25 tsp Mljeveni karanfilić
- 140 g šećer
Tijesto za tart:
- 250 g brašno
- 125 g Ledeno hladan puter
- 1 Žumance
- 50 ml Voda hladna
- so
instrukcije
Tijesto:
- Brašno, hladni puter, žumanca, so i vodu pomešati i umesiti glatko testo. Zamotajte testo u foliju i ostavite da odstoji u frižideru cca. 2 sata
Priprema torte:
- U podmazan pleh za tart posuti 140 g šećera i ostaviti da se karamelizuje u rerni zagrijanoj na 200° cca. 10 minuta (gledajte, šećer vrlo brzo izgori!!).
- Rabarbaru operite i narežite na komade. Premažite preko vruće karamele.
- Pomiješajte liker od narandže, koricu narandže i začine (cimet, đumbir, karanfilić) i prelijte komadiće rabarbare. Na rabarbaru namažite nekoliko listića putera.
- Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte, stavite tijesto na voće i utisnite rubove u kalup.
Ispeći:
- 6,200° gornje/donje grijanje 30 min.
- Ostavite da se tart ohladi u kalupu oko 10 minuta, a zatim ga izvucite na tanjir (tanjir treba da ima malo viši rub jer je tart vrlo sočan).
- Uživajte u tartu mlakom, sa sladoledom od vanile kao šlagom na torti. Prijatno!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 292kcalUgljikohidrati: 39.4gProteini: 3.3gMast: 12.4g
