John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Trake fileta pilećih prsa:
- 300 g 1 file svježih pilećih prsa
- 75 g 1 Luk
- 1 crvena ljuta paprika
- 2 tbsp Suncokretovo ulje
- 1 tsp Blagi kari u prahu
- 2 veliki prstohvati Krupna morska so iz mlina
- 2 veliki prstohvati Šarena paprika iz mlina
- 8 tbsp Krema za kuhanje
- 4 tbsp mlijeko
Brokoli:
- 550 g / očišćeno cca. 400 g 1 brokula
- 1 litar voda
- 1 tsp so
- 1 tsp Instant čorba od povrća
- 2 veliki prstohvati Krupna morska so iz mlina
Trojke: (mali, voštani krompir)
- 400 g (10 komada) Krompir (trojke) / 10 kom
- 1 tsp so
- 1 tsp Mljevena kurkuma
Poslužiti:
- 2 Mini romski paradajz
- 2 Stalk peršun
instrukcije
Trake fileta pilećih prsa:
- File pilećih prsa operite, osušite kuhinjskim papirom i narežite na trakice. Luk oljuštite, prepolovite i narežite na trakice / sastavite. Ljutu papričicu očistite i operite, prepolovite po dužini i narežite na sitne trakice. U tiganju zagrijati suncokretovo ulje (2 žlice), na njemu snažno pržiti trake fileta pilećih prsa / pržiti, dodati trakice luka sa listićima čili papričice i snažno pržiti. Začinite blagim kari prahom (1 kašičica) i krupnom morskom solju iz mlina (2 velika prstohvata) i šarenom paprikom iz mlina (2 velika prstohvata), deglazirajte vrhnjem za kuhanje (8 kašika) i mlekom (4 kašike) i svime je malo kremast Prokuhajte / pustite da se smanji.
Brokoli:
- Narežite/očistite brokulu na cvjetiće. Napunite šerpu posoljenom vodom (1 litar vode / 1 kašičica soli) i instant povrtnim temeljcem (1 kašičica) i stavite aparat na paru na vrh. Cvjetiće brokule stavite u paru, zatvorite poklopcem, sve kuhajte na pari oko 10 minuta i na kraju brokulu začinite krupnom morskom solju iz mlina (2 velika prstohvata).
Trojke: (mali, voštani krompir)
- Trojke oguliti, oprati, kuvati u slanoj vodi (1 kašičica soli) sa mlevenom kurkumom (1 kašičica) oko 20 minuta i ocediti.
Poslužiti:
- Poslužite narezani file pilećih prsa sa brokulom i trojkama, svaki ukrašen polovicom paradajza i peršunom.
