John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Tost hleb od celog zrna od spelte
- 50 ml Mlaka voda
- 10 g Svježi kvasac
- 1 tbsp Integralno brašno od spelte
- 1 tbsp Sirovi šećer od trske
- 500 g Integralno brašno od spelte
- 10 g so
- 280 ml Mlijeko mlako
- 50 g puter
- 20 g Tečni puter za četkanje
instrukcije
- Uzmite posudu za miješanje / procesor hrane i dodajte sve sastojke jedan po jedan. Sada ostavite da se mijesi oko 5 minuta, a zatim stavite na pobrašnjenu radnu površinu. Ponovo premesiti čistim rukama i vratiti u činiju. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mestu jedan (1) sat.
- Nakon GOING, ponovo stavite testo za hleb na pobrašnjenu radnu površinu. Prvo ga ravno pritisnite, a zatim ga oblikujte u rolat i prekrijte krpom u podmazan pleh za tost ili pleh. Stavite ponovo na toplo mesto i ostavite da ODMAJE oko 45 minuta.
- Zagrijte rernu na 190 stepeni gornje/donje. Nakon ODLAZANJA, tepsiju sa zatvorenim poklopcem stavite u zagrejanu rernu. Uklonite krpu s oblika kutije i stavite je također. Sada pecite oko 40 minuta.
