John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 4 Odresci
- 250 g puter
- Luk vlasac
- Parsely
- ugas
- bosiljak
- so
- biber
- Maslinovo ulje
- 1 Komorač i paradajz
- 1 Patlidžan
- 1 tikvica
- 6 Gljive
- 2 mrkve
- 1 prskanje Balsamic bianco
instrukcije
- Biljni puter: Vlasac, peršun, krebuljicu i bosiljak sitno nasjeckajte pa umiješajte puter, začinite solju i biberom (namjerno se pravi bez bijelog luka), povrće narežite na komadiće i pomiješajte sa maslinovim uljem. Posolite, pobiberite i dodajte manje komade maslaca od začinskog bilja. Kuvajte na 180 stepeni gornje i donje 25 minuta, promešajte nekoliko puta. Smanjite rernu na 100 stepeni i pecite pržene odreske do unutrašnje temperature od 55 stepeni. U ovom trenutku sam ostavila povrće u rerni da bude toplo. Pročistite povrće balzamičnim sirćetom i dodajte svježi bosiljak. Savjet: Odreske kupite malo deblje i povežite ih kuhinjskom špagom. To znači da se mogu vrlo dobro ispeći i peći u rerni.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 738kcalUgljikohidrati: 0.6gProteini: 0.7gMast: 82.9g
