Mia Lane
Tipično sjevernonjemačko jelo – recept za savršeni „Strammen Max“
Ponekad jednostavno mora biti lako
U visokoj kuhinji nekih otmjenih restorana možete pratiti određeni trend: jednostavni recepti bi trebali stvoriti autentično iskustvo okusa i omogućiti vam da kušate svaki pojedinačni visokokvalitetni sastojak. A ono što mogu, rade već duže vrijeme. Na kraju krajeva, tipična sjevernonjemačka jela uspijevaju zbog svoje jednostavnosti i svježih, regionalnih sastojaka.
Jedno od ovih jela je Stramme Max. To je zapravo jednostavan sendvič sa šunkom i pečenim jajima. No, kao što to često biva s nekompliciranim jelima, preferencije se razlikuju i varijante su brojne.
Idealni sastojci za savršeni Strammen Max
Hleb, puter, šunka, pečeno jaje, so i biber: to je sve što vam treba da budete siti i srećni. Želimo vam pokazati koje sastojke trebate koristiti za savršen Tight Max.
Idealna osnova: crni hleb
Mi Nemci smo šampioni sveta u hlebu, u ovoj zemlji postoji više od 300 vrsta hleba. Ako mislite da crni kruh zvuči pomalo neseksi, možete ga nazvati i miješanim raženim kruhom. Okus mu se dosta razlikuje od naziva, naime izuzetno privlačan! Kriška svježeg crnog hljeba debljine prsta sa tvrdom koricom i pahuljastim mrvicama idealna je osnova za savršeni Strammen Max.
Šlag na torti: pečena jaja
Kada su jaja u pitanju, važi sledeće što svežije, to bolje! Kod svježih jaja se žumance i bjelanjak dobro sljube, tako da se jaje ne raspada pri prženju. Za pečeno jaje uvek koristite premazanu tepsiju. Alternativno, možete koristiti biljno ulje ili puter za prženje. Pažljivo razbijte jaje i lagano gurnite sadržaj u vrući tiganj. Koliko čvrsto želite da pečeno jaje bude čvrsto zavisi od vaših ličnih preferencija.
