John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za tijesto:
- 300 g brašno
- 1 štipati Brašno
- 1 Žumance, veličina L
- 1 packet Vanilin šećer
- 120 g šećer
- 3 tbsp Hladno mleko
- 180 g Hladan puter ili margarin
Za punjenje:
- 400 g Rhubarb
- 350 g jagode
- 2 tbsp javorov sirup
- 100 g smeđi šećer
- 20 g Prehrambeni skrob
- 20 g brašno
- 20 g puter
instrukcije
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo za tijesto. Dodajte ostale sastojke za tijesto i izradite tijesto ili rukama ili kukom za tijesto ručnog miksera. Umotajte u foliju i stavite u frižider do dalje upotrebe.
- Rabarbaru operite, odrežite krajeve stabljike i narežite na komade dužine 1 cm. Jagode razrežite na četvrtine. Umiješajte javorov sirup i šećer. Pomiješajte brašno i kukuruzni škrob i prosijte ih, pa kratko promiješajte. Zagrijte rernu na 200 stepeni (ili konvekcijom na 180 stepeni).
- Na pobrašnjenoj radnoj površini (cca 30 cm) razvaljajte dvije trećine tijesta, stavite u podmazan pleh (prečnika cca 28 cm) i povucite manji rub. Izbockajte nekoliko puta viljuškom. Ako želite, dno možete premazati malo rastopljenog putera (ali sam ga izostavila).
- Voćnu smesu rasporedite po testu i prelijte sa 20 g putera u listićima. Preostalo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na veličinu kalupa za tart. Izrežite na cca. 12-14 traka nožem ili rezačem za raviole / pizzu. Raširite trake po voću u mreži, lagano pritiskajući ivice.
- Pecite tart u zagrijanoj rerni na srednjoj rešetki na rešetki oko 40 - 45 minuta. Zatim ostavite da se ohladi u kalupu.
- Torta je ukusna i sa malinama umesto jagoda. Podlogu tijesta možete posipati i osušenim kokosom ili mljevenim lješnjacima.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 178kcalUgljikohidrati: 37.2gProteini: 2.8gMast: 1.6g
