John Myers
sadržaj
show
Sastojci
za terijaki ražnjiće
- 500 g Organska ćureća šnicle
- 80 ml Teriyaki sos
- 6 tbsp Med, tečnost
- 6 tbsp Maslinovo ulje (koristim svoja biljna maslinova ulja koja sama pripremam)
- 1 tsp Limun biber
- Ulje za prženje
Za salatu od krastavaca
- 1 pc Organski zmijski krastavac
- 10 pc Organski koktel paradajz
- 1 gomilu Organski peršun
- 1 nožni prst bijeli luk
- 200 g Kajmak
- 1 tsp so
- 0,5 tsp Pepper White
- 0,5 tsp šećer
- 2 tsp Limeni sok
instrukcije
- Za marinadu dobro pomiješajte teriyaki sos, med, maslinovo ulje i limunov biber. Očistite ćureću escalope i istucite je u plosnati, a zatim prepolovite po dužini. Sada stavite ove trake mesa na ražnjiće u obliku cik-cak i stavite u ravnu zdjelu. Odozgo stavite marinadu i dobro izmiješajte ražnjiće sa marinadom kako bi svi imali dobar okus umaka. Sve možete staviti i u vrećicu za zamrzavanje i marinirati u njoj. Meso sada mora biti pokriveno u frižideru najmanje sat vremena.
- Salata od krastavca treba da odstoji oko 15 minuta, tada je jednostavno boljeg ukusa. Operite krastavac, peršun i paradajz. Zatim naribajte krastavac sa ljuskom u činiju i dodajte paradajz narezan na četvrtine. Očistite i sitno nasjeckajte bijeli luk, isjeckajte peršun i oboje dodajte u salatu. Sve začinite solju, biberom, šećerom i limunovim sokom. Dodajte Schmad i sve pomiješajte i ostavite da se natapa.
- Izvadite ćureće ražnjiće iz marinade i dobro ih osušite kuhinjskim papirom, inače će meso ili marinada samo izgorjeti pri prženju. U tiganju zagrijati ulje i pržiti ražnjiće sa obje strane, oko 2-3 minute sa svake strane.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 15kcalUgljikohidrati: 2.5gProteini: 0.3gMast: 0.4g
